polpette di pollo e mandorle, una tira l’altra!
eccoci tornate alle ricette, basta, non ho da farvi più vedere niente, video, foto…tutto è tornato alla normalità, anche se non nascondo con un pochino di malinconia, certe persone vorrebbero “vissute” quotidianamente, ma siamo lontane e ci accontentiamo!!
non sono una grande amante della carne e dei secondi in genere, l’ho già detto altre volte, e la carne devo sempre camuffarla con dei ripieni o dei sughi particolari.
un’altra storia è quella delle polpette, le adoro in tutti i modi, di pesce, carne, verdure, l’unico guaio è che quando mi piace una cosa non ho ritegno, me ne abbuffo da far vergogna….e chi ha avuto l’avventura di mangiare con me se ne è accorto…vero befane??
queste polpette partono da una ricetta super classica di pollo alle mandorle
300g di macinato di pollo
1 uovo
3 cucchhiai di parmigiano
1 cucchiaino di zenzero grattugiato
1/2 scalogno
curry
pangrattato
sesamo
per la salsa
1 scalogno
100g di mandorle
curry
vino bianco
per prima cosa affettare finemente il mezzo scalogno e rosolarlo in un goccio di olio con un pizzicone di curry, aspettare che intiepidisca ed unirlo al macinato,
aggiungere il formaggio, l’uovo e lo zenzero e formare delle polpettine,
passarle nel pangrattato mescolato al sesamo e farle dorare in forno per 15 minuti.
in una padella mettere l’olio con o scalogno tritato, rosolare e aggiungere le mandorle fatte precedentemente tostare e tritate grossolanamente,
spolverare col curry e unire le polpette, mescolare un paio di volte per insaporirle bene e sfumare con un goccio di vino bianco,
aspettare che il sughetto si rapprenda ed è pronto.
si possono mangiare come secondo o come accompagnamento ad un riso basmati o un riso pilaf.
42 commenti
chabb
Mmmhhh!! Polpette mon amour!! Buone in tutti i modi e in tutti i luoghi e ……… in tutti i laghi!!! hi!!hi!!
Bacioni befana!
Scarlett:
ahahaha ti abbbuffi da paura tu???non si direbbe mica…le tue sono davvero una tira l'altra..sai che fai cosi' ti levo la tentazione??tiramente una che abbocco subito!!!!!baci cara e felice week end!!
Ruby
Adoro le polpette e queste sembrano davvero squisite, con un tocco esotico che ci sta proprio tutto! Bravissima! E buon sabato 🙂
accantoalcamino
Io mi unisco a chabb, la polpetta è sempre la polpetta!!! Lo zenzero? Il sesamo?…Fuggiamo assieme..:-D
Damiana
Un tocco esotico per queste polpette e ci credo che una tira l'altra,ma ce ne facciamo una ragione e ci lasciamo tentare!Un bacio e buona domenica!
sorbyy
Deliziose!!!
Le provero di sicuro!!
Ciao
Lauradv
Quanto promettono bene queste splendide e succulente polpette!!!
Alice4161
Adoro le polpette…queste sono super gustose.
baci e complimenti
ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ
e si come le ciliege una tira l'altra buone e appetitose…
brava notte cara
terry
Polpette speziate ed orientaleggianti… bone!!!
mi ispirano proprio!!!
Max
Succulente e con i profumi orientali…buonissime te ne rubo qualcuna. Ciao.
annaferna
MMMM…..questa me la segno per mia figlia che adora la cucina orientale mamymade 🙂 😛
bacibaci e buonissssssima domenica
Federica
Ahhhhh, ma il pollo alle mandorle mi sa tanto che lo preferisco nella versione polpettuzza 😉 Curry, zenzero, sesamo…siamo sulla stessa linea d'onda! Un bacione, buona domenica :*
P.S. polpette di salmone…me le sono persa o ancora non ci hai pensato? Preparati che arrivo con le scorte IKEA 😉
Ely
io adoro le polpette sono strepitose!!!!!
Fimère
hello
I have a price for you on my blog, you can take it
good day
La Cucina di Papavero
questa ricetta con il tocco esotico ha avuto consenso anche da parte di mia figlia che ama questi sapori piu di me.anch"io non amo molto carne e secondi cerco di contenermi ma mi abbufferei di pasta.adoro primi e antipasti!baci
I pasticci di Roby
Invitantissime…sarei ben lieta di addentarne una, anche due.Buona Domenica,Roby
Luca and Sabrina
Abbiamo letto del vostro incontro ed è stato come partecipare anche se da lontano!
Le polpette piacciono tanto anche a noi, dalle classiche a quelle più particolari, come questa tua versione e anche la salsina ci ispira moltissimo, tanto che la proveremo a fare!
Baci da Sabrina&Luca
BastiCook
Ho la bava alla bocca… è un miscuglio di quasi tutti i miei ingredienti preferiti…. pollo, parmigiano, scalogno… zenzerooo…brava
Puffin
gnam gnam…buonissime qs polpette…bacioni da poldo-puffin 😉
rossella
Devono essere davvero deliziose queste polpettine di pollo le provero' mi piacciono molto!!! Buona domenica!!!
Solema
Davvero delle polpette originali, con lo zenzero non c'avrei mai pensato.
paolo
beh alla polpetta non si comanda, si obbedisce!
ottime le tue originali
complimenti per il blog
Gabri
…che meraviglia!! Anche a me le polpette piacciono tantissimo, in qualunque modo! Le tue hanno un aspetto super invitante…
Nanny
Gustose e originali in questa particolare versione,un secondo assolutamente da mangiare in un boccone.
Grazie per la partecipazione alla mia raccolta con questa fantastica ricetta 😛
Lady Boheme
Gustosissime le tue polpette! le mangio… con gli occhi! Grazie, cara, del simpatico commento, un bacio e buonanotte
cucchiaioepentolone
*ruby, grazie mille, non riesco a rintracciare il tuo blog, se ne hai uno!
*fimère, sono già venuta a prendermi il premio, sei stata gentilissima, grazie!
*paolo, che onore i tuoi complimenti, grazie di cuore!
* tutte/i, siete le colonne portanti di questo blog, vi ringrazio con un abbraccione!
Fimère
bonsoir ma chère dauly
bien sûr que vous pouvez prendre le prix de l'amitié c'est un énorme plaisir pour moi et je vous offre aussi tous les autres prix choisissez ce qu'il vous plait
bisou et bonne soirée
Alem
e queste???sono magnifiche!
Adoro questa raccolta sempre di più!
manuela e silvia
Ciao! come son speziate queste polpette!! molto originali e dai colori molto forti!! assolutamtne da provare però!!
bellissima variante!!
baci baci
pagnottella
Ma cara come torni alla normalità…vorrai dire ad un'altra specialità! ^_^
Polpette molto cina e a me il cibo cinese mi fa letteralmente impazzire!
Buonissime, bellissima idea ^_^
bacioni
Daniela
Polpette con pollo e mandorle, che buone!!!
Ciao Daniela.
Morena
ma che bella Variante di Pollo alle mandorle..decisamente sfiziosa..brava brava!!
Betty
hai proprio ragione: le polpette sono come le ciliege!!! buonissime e sempre gradite!
baci.
SUNFLOWERS8
Come cedere alla tentazione e non sentirsi in colpa: mangio polpette!
Bacioni
Sonia
Edda
Fa' secoli che non le preparo e sono intramontabili! Vorrei poterle afferare 😉
Roberta
adoro le polpette!! fatte così sono buonissime!! devo provare! smack
Shade
vedi? le polpette di pollo mi mancavano!
le provo di sicuro!!!
Tania
Ma tu guarda cosa sei riuscita a tirar fuori dal pollo con le mandorle, no dico, queste polpette sono geniali!
Lady Cocca
Queste polpettine esotiche sono davero niente male….da proporre agli chef dell'ikea…eheh…scherzo sono davvero ottime e da provare amo il pollo e le spezie quindi…si parteeeeeeee
ciao ciao
Rossella
Polpettine straordinarie !!! Da provare
cucchiaioepentolone
ciao carissime, mi spiace non potervi rispondere una ad una e non riuscire a passare da voi, vi abbraccio tutte e vi ringrazio, come sempre siete straordinarie!!