alfajores e dulce de leche
come sapete,appena ho cominciato ad usare il pc,più o meno 6-7 mesi fa,sono capitata subito su alf e non l’ho più lasciato!!
su questo forum ho conosciuto delle persone squisite,sempre disposte ad aiutarmi,sia in cucina che col pc.
è soltanto grazie a loro se sono riuscita piano piano a costruire prima gli album su alf,ed ora questo blog.
una delle mie maestre di pc è lucia,angechia su alf,che all’inizio mi ha guidata passo a passo con santa pazienza!
ecco,questa ricetta è sua,l’ha postata su alf pochi giorni fa,e per farle omaggio ve la ripropongo.
per i biscotti:
100 gr di farina 00
150 gr di maizena
100 gr di burro
75 gr di zucchero
2 uova
1 cucchiaio di lievito per dolci
lavorare il burro a crema con lo zucchero,unire le 2 uova mescolando finchè il tutto è ben amalgamato,poco per volta aggiungere le farine mescolate col lievito,
far riposare 10 minuti quindi tirare una sfoglia sottile e tagliare con la forma desiderata,
cuocere a 180° per 10 minuti
raffreddare e farcire con dulce de leche,passare nel cocco(io non l’ho fatto) e spolverare di zucchero a velo.
26 commenti
chabb
Ecco, ora come faccio ha resistere lontana da te!!! Con questi dolci mi rubi il cuore. Adoro el dulce de leche e ti ringrazio infinitamente.
Besos!!
manu e silvia
Perfetto! e saremmo proprio undecise tra quella fantastica coppa e questi deliziosi biscottini!! come spuntino notturno sono una bella tentazione!!
Grazie mille!!!
un bacione
fantasie
Ma io sono a dieta!!!!! Come faccio a resistere???
cucchiaioepentolone
grazie a tutte,ma il merito lo giro a lucia,la padrona della ricetta!
Solidea
Grazie per la ricetta!! Però è meglio che lo "guardi" soltanto….so come andrebbe a finire!! Baci!
Betty
deliziosi questi biscottini… se poi sono accompagnati da questa dulce de leche sono una vera chiccheria!
complimenti!
cucchiaioepentolone
* solidea,dai..un biscottino che vuoi che faccia??
* betty,sono davero buoni,hanno una frolla leggerissima,grazie per i complimenti!
Tania
A quanto pare te la cavi benissimo non solo col pc ma anche in cucina! Deliziosi questi biscottini!
cucchiaioepentolone
car,col pc sono una frana…ho solo un'amica paziente che mi aiuta tanto..chabbona di "le padelle fan fracasso"!
grazie 1000…spero che tu abbia visto il premio!
Micaela
ciao Dauly e grazie per essere passata a trovarmi!!! buonissimi questi biscottini, mi segno la ricetta! a presto
Alice4161
Ottimi…prendo nota!!
cucchiaioepentolone
grazie,sapevo che sarebbe piaciuta..ancora grazie ad angechia per avermela passata!!
Daniela
Deziosi questi biscotti, ho gia' annotato la ricetta, bravissima.
Ciao Daniela.
dolci a ...gogo!!!
ma dauly lo sai che sono splendidi sia i biscotti che la crema…..mi hai messo una voglia tremeda ti copio la ricetta subito!!!
comunque anche per me alf è il forum del cuore quello che 4 anni fa mi ha fatto conoscere persone splendide e dove adesso nonostante il blog mi piace passare anche solo per un saluto perche rimane un punto d'incontro pieno di persone sempre desiderose di imparare e di scambiare le proprie esperienze culinarie e devo ad alf anche l'aver provato,io appena sposata,a lanciarmi in tante preparazione a me sconosciute sentendomi sempre sostenuta….bacioni grandi imma
Gunther
sono fantastici quei biscotti farciti con duche de leche
cucchiaioepentolone
*imma,copia copia…dopo tutto quello che ho copiato da te!!!!
*gunther,grazie 1000,sono squisiti davvero!
Brigitta
buonissimi! ma il dulce de leche non si vende da qualche parte?
L'Antro dell'Alchimista
Che bellissima ricetta! Quei biscotti devono proprio essere speciali! Buona serata Laura
Sara
mi piace il tuo blog, e questi biscottini semplicemente goduriosi
cucchiaioepentolone
*brigitta,si il dulce de leche lo trovi anche nei super,non so dirti pero' come sia.
*laura,grazie della visita!
*sara,grazie,mi fa piacere che il blog ti piaccia,sono all'inizio,spero di migliorare…soprattutto con le foto!!
Brigitta
*dauly, avevi ragione. ho trovato un barattolo tra i prodotti etnici ma sinceramente non è un granché. Poi cercando su internet ho trovato un nuovo produttore in italia che vorrei provare. si chiama delixia. poi ti farò sapere.
cucchiaioepentolone
ok,ma guarda che arlo in casa non è difficile,solo lungo!
prova
Brigitta
*dauly, proverò entrambe tanto a casa ciò i golosoni che mangiano tutto
Anonimo
Daulina…bravissima…hai visto ke sono buonissimi i biscotti?…ma chiamiamoli x nome va,gli Alfajores…mi sn segnata la ricetta del Duce de Leche e quanto prima proverò a farlo anke io!un bacione…e mi sa ke l'allieva ha superato il maestro!ciao blogghista!
Lucia/Angechia
cucchiaioepentolone
lucy…..ma come ho fatto a non vedere il tuo commento!!!
perdonami…..e grazie 1000…dolcezza!!
Brigitta
Prove di dulce de leche fatte! A casa è andata benino, anche se due ore (forse qualcosa in più)davanti ai fornelli sono un tantino estenuanti. La prima volta mi si è attaccato al fondo della pentola ed ho dovuto buttare quasi tutto. La seconda è andata meglio. Per quanto riguarda delixia invece mi è piaciuto un sacco. Infatti è più leggero e meno dolce. Forse sarà perché usano latte ad alta digeribilità? ho trovato anche delle ricette invitanti sul loro sito http://www.delixia.eu