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brownie cheese cake ZZZzzzenzeroso
quando la calimera della blogsfera ha pensato a questo contest mi piace pensare gongolando che lo abbia creato apposta per me, so che è una pia illusione, ma lasciatemela che tanto male non fa no?? adoro lo zenzero e lo adoro in tutti i modi, dolce, salato, così e così, nature, nelle tisane digestive o antiraffreddore, lo amo follemente e per questo non potevo mancare all’appello. ma il destino ci mette sempre lo zampino e temevo di non avere tempo per postare quello che avevo fatto apposta per federica quando leggo con immenso piacere che ha deciso di posticipare la data di scadenza del contest, occhei, ho un attimo…
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torta al limone con crema alle mandorle e rum, colomba per concludere, i dolci pasquali!
uh mamma, ho raggiunto il limite, il mio stomaco non riceve più nulla di nulla, dopo la pizza del sabato sera, il pranzo pasquale, la cena al mare perchè per noi è di rigore farci una mangiatina (?) di pesce la sera di pasqua, il pranzo di oggi perchè non sia mai che rimangano degli avanzi……credo di essere schifosamente ingozzata a dovere, tipo tacchinella da sacrificare in forno!! ma fra cappelletti, arrosti di tutti i tipi che le amiche su fb hanno intravisto e che magari poco per volta posterò anche sul blog, voglio parlare dei dolci perchè penso che per un pò di tempo non vorrò più sentire…
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bocconcini di frolla e uva fragola per colorare un pò il grigio
ultimamente ho notato che posto il sabato notte e posto principalmente dolci perchè mi sono ridotta a cucinare pochissimo, cose per nulla interessanti nè tantomeno fotogeniche. ma la domenica cascasse il mondo il dolce è di rigore, magari in tavola non c’è niente di che, ma a fine pranzo devo tirare fuori una torta dalla dispensa o un bicchierino cremoso dal frigorifero, è un gesto che mi porta alla festa, a quando mio padre portava a casa il vassoio di paste ed io mangiavo col pensiero fisso di quando sarei andata a prenderlo per scartarlo e vedere tutti quei dolcetti in fila belli pienotti di crema. naturalmente in mezzo c’erano quelli che nessuno…
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caprese al rum glassata alle mandorle caramellate, ci vuole un grande cuore, e anche dolcezza!
ho deciso! se mio figlio non si sbriga a mettere su famiglia e a sfornare bambini io vado a cercarmi lavoro come baby sitter perchè di anziani non ne posso più!! mia madre in ospedale, l’arzillo 91enne che mi chiama stamattina (chiama, mi tempesta di telefonate fisso-cellulare mentre sto facendo il bagno!!) per dirmi con voce dall’oltretomba che stanotte gli ha sanguinato il naso senza che se ne accorgesse e di chiamare subito il suo medico perchè se fosse successo ancora la cosa poteva essere molto pericolosa…..poteva morire dissanguato nel sonno!! O__O …..cioè, capito bene?? perfino la cagnona è anzianotta e prima di portarla a fare i suoi giretti quotidiani…
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crostatine di frolla all’olio con crema di ricotta e amarene sciroppate…..amarena mon amour
quanto mi piace partecipare ai contest, li trovo molto stimolanti, ti spingono a cucinare cose che magari mai ti verrebbero in mente, azzardare abbinamenti insoliti, migliorarsi nella fotografia….uh, quasi dimenticavo….ho vinto nel contest di flavia come miglior foto!! ma ci pensate, IO che vinco con una foto!!?? giuro che non ho corrotto nessuno, ho messo d’accordo ben DUE giudici, quanto me la tiro ragà!!! ahahah!! fuoco ai forni adesso…ecco la ricetta! per la frolla all’olio di ely: 350gr di farina 150gr di zucchero (io 130) 2 uova 1 bicchiere di olio (io 100gr) 1 bustina di lievito (io 3/4) procedere come una normale frolla e far riposare…
