Crostata al cacao con ganache e crema all’arancia candita

sapete quando una se la ride sotto i baffi soddisfatta? cioè, i baffi non li ho (anche se una leggera peluria data dai cambiamenti ormonali comincia a vedersi, ma non ditelo in giro!), ma questa settimana mi ha dato delle belle emozioni, e detto da una che da tempo non vive una seppur minima variazione d’umore non è poco! torno un attimo indietro di più di 40 anni, dico QUARANTA anni, al cinema era uscito un film che avrebbe fatto parlare molto: Jesus Christ Superstar. per me un colpo di fulmine! ero d’accordo in pieno con la visione che si dava a questo figlio di Dio molto più umano che…