-
Torta dolce di pane e mele
Anche se vivo sola, o forse proprio per questo motivo, mi avanza sempre del pane e soprattutto la mollica perchè tendo a mangiare la parte croccante che mi piace molto di più. Non lo butto mai e cerco di riciclarlo come pangrattato o per delle semplici polpette alle quali aggiungo quello che passa la dispensa, potete trovare delle idee cliccando su polpette e ce ne sono per tutti i gusti. Lo uso anche per preparare delle torte una delle quali è questa che vi propongo oggi, una buona alternativa per riciclare il pane raffermo, si prepara in tempi veloci e gli ingredienti sono quelli che di solito non mancano mai,…
-
Cake al limone e fragole con sciroppo al limone
Oggi post dolce e zuccheroso, la dieta nel fine settimana è sospesa, almeno per le amiche che passano di qua perchè io sono bravissima e ligia! Bè insomma, devo confessare che un angolino di fetta di questo cake l’ho assaggiato, il profumo di limone era troppo invitante per resistere alla tentazione e quello sciroppo asprigno una delizia! Il dolce si fa in un niente, se al posto delle fragole preferite i lamponi mettete quelli, se preferite i mirtilli pure, usate la frutta che volete purchè si abbini bene al limone, in pratica tutta!
-
Torta di mele di mamma Cleonice
Io non ho avuto la fortuna di avere una madre e delle nonne appassionate di cucina, non le ho mai viste annotare una ricetta, quello che cucinavano erano più o meno le stesse cose che sapevano a memoria, vuoi per i tempi che erano vuoi per una vera e propria mancanza di interesse non ho avuto il privilegio di sedermi di fianco al tavolo per vedere mani sapienti che impastavano, lavoravano, tritavano e mescolavano. Sarà per questo che ho chiamato il blog Cucchiaio e Pentolone, ho amiche che raccontano di pentoloni fumanti e borbottanti, di cucchiai di legno che rimestavano polente, stufati, ragù, e ho sempre sentito la mancanza…
-
Torta di mele “Sospiro di dama”
Sarò brevissima, ho visto questa torta girovagando su vari gruppi di fb e me ne sono innamorata! La ricetta è del blog di Carmencita e dell’originale ho cambiato qualche ingrediente, ho usato olio al posto del burro, cognac invece che grappa e ho sostituito gli amaretti con dei biscotti speziati che dovevo finire. Non so il significato del nome, certo è che il risultato è quello che vedete, una torta golosissima, ricca di mele e profumata di cannella e zenzero e un sospiro vi garantisco viene naturale già da quando è in forno e sprigiona tutti i suoi profumi, forse sarà questo! La servirò a un dopo cena ma la…
