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Bicchierini di strudel di Federico
quante cose confesso su questo blog! oltre le cose personali, e infischiandomene altamente dei detrattori, anche i miei limiti, i miei fallimenti, le mie buone o cattive abitudini. non ultimo anche la mia bulimia da programmi di cucina! li guardo tutti, e quando dico tutti parlo anche dei più bistrattati, dalla Parodi alla Clerici, mi manca Tessa però, da lei mi sono salvata! figuriamoci se mi sono persa Bake off e soprattutto le ricette di Knam. sue sono la sacher più buona che abbia provato a fare e la moccaccina che posterò prossimamente. oltre le sue ricette mi ha poi colpito quella dello strudel destrutturato di Federico, adoro i dolci…
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Torta banacao di Sal de Riso
un tempo ero una telespettatrice fissa della Prova del cuoco, poi piano piano per orari diversi e cambiamenti personali non l’ho più guardato. poi c’è stato l’avvento di mille programmi di cucina che un po’ mi ha fatta andare in overdose da pentole e fornelli, ma ho scoperto da poco Dolci dopo il tiggì, sempre su Rai1 e sempre con la Clerici. figuriamoci se non mi attizzava, dolci di tutti i tipi da prendere come spunto, alcuni da tralasciare in toto, ma quelli di Sal de Riso li annoto tutti poi decido quali sono alla mia portata, sia per capacità che per reperibilità degli ingredienti.
