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una mousse spagnola
in questi giorni di corse frenetiche per gli ultimi preparativi…che poi tanto ultimi non sono perchè mio marito mi ha annunciato con mia graaande gioia che la partenza slitterà di un paio di giorni ( grrrr… ), ma ormai sono lanciatissima e sono tutta un compra i costumi che tanto ci sono i saldi…oddio, mi manca il doposole…ussignur e l’anticrespo per i capelli?? vabbè, ordinaria amministrazione.in tutta questa agitazione ieri mi sono sparata una spazzolinata nei denti perchè ho spalmato il dentifricio senza togliere il cappuccio dello spazzolino…a momenti mi sbatto giù le palette!! ahahah !!! e in tutto ciò ci ho aggiunto anche che…
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semifreddo al caramello,caffè e sfoglia all’anice
nei giorni scorsi, girovagando per vedere chi potevo depredare di qualche ricettina…..ragazze,siete bravissime…..capito qui e rimango folgorata da questo semifreddo,guardatelo..e per pietà,NON fate paragoni…diciamo che ho solo preso l’ispirazione,e che neanche con un calibro in mano riesco ad essere precisa!!!!!!! quindi,veniamo a questo dolce,della ricetta originale,ho conservato solo le dosi del pds e il metodo di pastorizzare le uova con un liquido caldo,lei ha usato il miele,io il caramello liquido di cui vi ho parlato qui, per il pan di spagna: 3 uova intere 70 g di zucchero 40 g di farina 30 g di fecola 2 cucchiaini di caffè solubile(una mia aggiunta) per il semifreddo 3 tuorli 60 g…