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cipolle ripiene, fiori di zucca e pomodorini con farcia ricotta e pesto di zucchine, si fa presto a dire verdura!!!
non posso credere di essere stata lontana per quasi una settimana !!! non so, capitano dei periodi in cui si è pervasi da una indolenza che rasenta l’ozio, ecco, sono nel pieno di questo periodo ! accendo il pc carica di buone intenzioni e come si aprono le pagine del blog e del forum in cui scribacchio, le dita cominciano a sembrare dieci piccoli macigni che non ne vogliono sapere di battere sui tasti, e allora spengo e faccio dell’altro. ….seeee……ma quando mai ??!! il dell’altro in questione è: mettere in ordine la casa? zero voglia !! stirare ? zero voglia !! occuparmi del giardino? zero voglia !! CUCINARE? zero…
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coda di rospo alle erbe in crosta, ogni tanto ci vuole anche il pesce….
con questa ricetta partecipo alla raccolta di manuela, http://laviadellespezie.blogspot.com e già, il pesce fa benissimo, è leggero, digeribile, dietetico, peccato che a casa mia non sia guardato di buon occhio. o meglio, a casa mia vorrebbero fritti misti, grigliate croccanti, astici e altri crostacei…..eeehhh, cari i miei lupacchiotti famelici, ogni tanto andatevene al ristorante, và !!!!!!! adesso che urge la dieta per mio marito, a parte le mie personali crisi di astinenza da dolci che mi portano ad aprire di nascosto pacchi di wafer e mangiarmene due alla volta con aspetto furtivo, dicevo adesso con questa dieta mi devo inventare piatti leggeri ma allo stesso tempo gustosi e…
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plum cake al salmone, plum cake al gorgonzola, noci e pere, due al prezzo di uno, perchè questi plum cake sono troppo buoni!!
un po’ di tempo fa vi avevo parlato della scoperta di questo libriccino di ricette di Ilona Chovancova che mi aveva letteralmente fatto innamorare dei plum cake soprattutto salati, ecco, naturalmente fedele nei secoli come l’arma piano piano queste ricette le sto provando, non dico tutte, ma un discreto numero si, e vengono tutte perfette, io sostituisco solo qualche piccola cosa, ad esempio il latticello che qua non riesco a trovare, ma il risultato finale è sempre eccezionale! purtroppo io ho la grossissima sfiga di avere in casa due rudi omaccioni che non capiscono certe raffinatezze, si, assaggiano giusto giusto per sfuggire alla mia furia…eheheheh, li spavento da morire, uuuhh…
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cheese cake salate alle melanzane e alle zucchine, e chi la vuole cotta, e chi la vuole cruda
dopo un po’ di giorni in cui non ho nemmeno avuto il tempo di avvicinarmi al pc, eccomi almeno per postare queste due ricette sempre per imma. questa volta proprio non sono riuscita a seguire niente, spero di rifarmi nel fine settimana, ma questo periodo per me è stato pesante sia fisicamente che mentalmente, avevo già accennato ai problemi che ha una persona a me molto vicina, e purtroppo c’è stata la conferma della gravità della situazione. capite bene che la mia testa non riesce a stare dove vorrebbe, fra chiacchiere, leggerezza e amicizia. percio’ sopportatemi nella mia assenza, tornero’ presente come prima…promesso!! non potevo…
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plum cakes salati, un amore a prima vista…ops…a primo assaggio!
e si, arrivero’ un po’ tardi, chi è più esperta o più curiosa o più avanti di me il mondo dei plum cakes lo conoscerà da tempo, ma per me è stata una folgorazione degli ultimi giorni!! no no, per carità, li conoscevo nel loro duplice aspetto, sia dolce che salato, ma ho sempre previlegiato torte salate, muffin ed altro, non so bene perchè, che razza di prevenzione avessi nei loro confronti…boh!!! tutto è cominciato con la visita di pasqua con chabba da ely, non sapendo cosa portare per completare il primo e il dolce ed avendo visto una raccolta in giro, perdonatemi ma…