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strudel di maiale speziato….non sempre è un dolce!
secoli!!! sono passati secoli dall’ultima volta che ho postato e aperto il blog, sono un’indecenza!! ma c’ho sempre da fà, sempre da correre, sempre da incastrare qualche evento in mezzo a un altro e a volte mi sembra di vivere in una bolla, guardo il mondo vivermi attorno e io sono sempre in ritardo su tutto!! mah, forse ad invecchiare si diventa lenti, o disorganizzati, o semplicemente mi perdo in un bicchier d’acqua….decidete voi, io non so cosa sia!! allora, veniamo alla ricetta! come vi avevo detto 3-4 post fa non volevo più postare dolci per un pò (anche se ne ho un paio in solaio che aspettano di essere…
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goulash saporito con patate al tegame e pane naan
uuuuhhhh, quanto è difficile fotografare i secondi, voi che dite??oddio, mica che con le altre portate me la cavi meglio, ma coi secondi è un dramma, gira di qua gira di là, sempre schifio fanno! però non so se avete notato che ho imparato a mettere le foto graaaaandi…….mm, dai, devo essere sincera, imparato è una sparata, me lo ha insegnato chabba……chabett come farei senza di teeee!!!!!in compenso adesso ogni volta che finisco una frase e metto il punto, quando vado a capo salto una riga!! ahahahahahah……io e il piccì siamo totalmente incompatibili!!!visto??? saltata la riga!!!!maaaa, parliamo dello spezzatino, pardon, goulash. avevo in casa un bel pezzo di paletta di…
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rotolo di frittata con verza e salsiccia
povero ovetto che a casa mia trovi poco spazio !! ma quando è il tuo momento io mica ti strapazzo, ti affogo, ti metto la camicia !!….io ti avvolgo, ti scaldo, ti riempio di delizie !!! forse sto dando fuori di matto, o forse avendo appena finito di mangiarmi una fetta di questa bontà mi sono talmente ispirata da dedicare un’ode all’ovetto !! per il rotolo: 4 uova 2 pugnetti di pangrattato 2 belle manciate di parmigiano un goccio di latte sale sbattere le uova aggiungendo il latte poi il pangrattato e il parmigiano e aggiustare di sale, mettere il composto in una teglia rettangolare foderata…
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tranci di pesce spada con marinata saporita, oggi è meglio andare di pesce !!
ieri abbiamo festeggiato il compleanno di un amico e ho aiutato la moglie a preparare un happy hour al posto della solita cena con torta finale……praticamente per me una rovina !! io adoro gli assaggini, i finger food, gli stuzzichini, sono un pozzo senza fondo e con la scusa che sono cose piccine picciò faccio più chilometri di un maratoneta avanti e indietro dal tavolo del buffet !!!! la mamma dell’amico, seduta in posizione strategica nell’angolo accanto al tavolo, ci mancava poco che mi facesse pagare il pedaggio tante sono state le volte che le sono passata davanti, all’andata piatto vuoto al ritorno…
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involtini di melanzana e ricciola, involtini di melanzana e pesce spada, due is mej che uan….vi do anche la scelta !!
facili facili, come devono essere i piatti estivi, e a mio parere un bel modo per mangiare pesce e verdura insieme….partiamo ??? partiamo…. la base di queste due ricette parte da melanzane grigliate, filetti di pesce come preferite e una salsa di pomodoro e basilico da preparare in precedenza. per la prima ho preso spunto per la farcia da http://www.lacucinadipapavero59.blogspot.com/ mentre per la seconda ho deliberatamente scopiazzato da http://unastellatraifornelli.blogspot.com/ involtini di melanzana e filetti di ricciola ai capperi e olive: 1 melanzana grande 10 filetti di ricciola 1 cucchaio di capperi 10 olive verdi pangrattato parmigiano o pecorino grattugiati prezzemolo mezzo spicchio di aglio 1 cucchiaio di…