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insalata di mare con salsa di arance e ZZZZzzzzz…..zanzare??..no, zzzenzero!!
ormai ho messo una specie di tabella di marcia bloggettara, vedo che riesco a postare il mercoledì e quasi sempre un piatto salato, e il sabato-massimo-domenica il dolce! mi sono dovuta dare delle scadenze da osservare perchè qui rischio di non riuscire più a stare dietro niente, sarà forse che dopo un tot anni che la propria vita ha degli orari, abitudini, routine ormai consolidate appena succede qualcosa che le altera ti si scombina tutto il tuo microcosmo! il mercoledì è una specie di giorno libero, la sera alle 19,30 ho il corso di foto e non vado in ospedale da mia madre, normalmente quando torno alle 21 mangiucchio…
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polpette di pesce spada con cuore di limone e olive taggiasche
eccoci alla vigilia dei nostri 150 anni! non voglio fare l’apoteosi dell’unità d’Italia perchè in merito ho qualche perplessità, naturalmente non per un’idea personale ma per quanto a volte sento spiacevolmente dire, a volte sotto forma di battuta, a volte come velato sberleffo e altre e ben più gravi come vera e propria forma di razzismo e campanilismo “nordista”! tutto ciò non mi piace, non è degno di una società civile tantopiù in un paese che si estende per un pugno di chilometri e per il quale le distanze non dovrebbero rappresentare tutta questa superiore saccenza da parte di chi ha la fortuna di vivere in regioni più…
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tranci di pesce spada con marinata saporita, oggi è meglio andare di pesce !!
ieri abbiamo festeggiato il compleanno di un amico e ho aiutato la moglie a preparare un happy hour al posto della solita cena con torta finale……praticamente per me una rovina !! io adoro gli assaggini, i finger food, gli stuzzichini, sono un pozzo senza fondo e con la scusa che sono cose piccine picciò faccio più chilometri di un maratoneta avanti e indietro dal tavolo del buffet !!!! la mamma dell’amico, seduta in posizione strategica nell’angolo accanto al tavolo, ci mancava poco che mi facesse pagare il pedaggio tante sono state le volte che le sono passata davanti, all’andata piatto vuoto al ritorno…
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involtini di melanzana e ricciola, involtini di melanzana e pesce spada, due is mej che uan….vi do anche la scelta !!
facili facili, come devono essere i piatti estivi, e a mio parere un bel modo per mangiare pesce e verdura insieme….partiamo ??? partiamo…. la base di queste due ricette parte da melanzane grigliate, filetti di pesce come preferite e una salsa di pomodoro e basilico da preparare in precedenza. per la prima ho preso spunto per la farcia da http://www.lacucinadipapavero59.blogspot.com/ mentre per la seconda ho deliberatamente scopiazzato da http://unastellatraifornelli.blogspot.com/ involtini di melanzana e filetti di ricciola ai capperi e olive: 1 melanzana grande 10 filetti di ricciola 1 cucchaio di capperi 10 olive verdi pangrattato parmigiano o pecorino grattugiati prezzemolo mezzo spicchio di aglio 1 cucchiaio di…
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coda di rospo alle erbe in crosta, ogni tanto ci vuole anche il pesce….
con questa ricetta partecipo alla raccolta di manuela, http://laviadellespezie.blogspot.com e già, il pesce fa benissimo, è leggero, digeribile, dietetico, peccato che a casa mia non sia guardato di buon occhio. o meglio, a casa mia vorrebbero fritti misti, grigliate croccanti, astici e altri crostacei…..eeehhh, cari i miei lupacchiotti famelici, ogni tanto andatevene al ristorante, và !!!!!!! adesso che urge la dieta per mio marito, a parte le mie personali crisi di astinenza da dolci che mi portano ad aprire di nascosto pacchi di wafer e mangiarmene due alla volta con aspetto furtivo, dicevo adesso con questa dieta mi devo inventare piatti leggeri ma allo stesso tempo gustosi e…
