Si avvicina Carnevale, a parte che chiacchiere e frittelle varie sono sui banchi del super già da un mese a questa parte, devo dire che a me non piace nessun dolce di questo periodo, forse è una salvezza perchè così evito sia di produrne che comprarne, ma quando lo dico mi guardano tutti straniti come se dicessi che per cena ho mangiato cavallette fritte! Ecco a proposito di fritto ho provato a fare un esperimento e ho provato a friggere l’impasto delle treccine di ricotta di Montersino, se andava male avrei mangiato una schifezza, se andava bene mi sarei gustata dei deliziosi bocconcini. Per fortuna ne sono usciti dei…