Ravioli con Parmigiano Reggiano e cipolla di Montotoro

    Ho aderito con molto piacere al contest #PRCHEF2015 di 4cooking Parmigiano Reggiano. Essendo di Parma tutto quello che riguarda questo stupendo formaggio non può lasciarmi indifferente, in casa mia non manca mai e non quello già grattugiato del super ma in punte che grattugio rigorosamente a mano in modo che rimanga soffice e leggero. Questo contest ha chiesto alle foodblogger di cucinare una ricetta con soli 4 ingredienti il cui principale deve essere il Parmigiano Reggiano e a cosa potevo mai pensare io, amante dei primi piatti e soprattutto della pasta ripiena? esatto, dei meravigliosi (lasciatemelo dire) ravioli ripieni di Parmigiano e cipolle di Montoro cotti in un…