Zuppa fredda di latte di cocco e frutti rossi

è più lungo il titolo della ricetta che come dice Daniela, è una NON ricetta. Infatti bastano pochi ingredienti, frutta e latte di cocco, qualche foglia di basilico (e menta nel mio caso) e avrete un dessert buono, fresco, senza troppi sensi di colpa per la prova costume! l’ho vista pochissimi giorni fa su fb e l’ho segnata immediatamente, ieri l’ho servita durante un pomeriggio-bisca e le signore che l’hanno mangiata hanno notevolmente apprezzato. ho cambiato delle inezie, ho aggiunto menta insieme al basilico e ho lasciato in infusione lo zafferano nel latte di cocco freddo perchè non volevo nemmeno accendere il fornello anche se per pochi minuti, ho raddoppiato…