Pollo al latte di cocco, curry e lemongrass con riso venere

al contadino non far sapere quant’è buono……… a no, il proverbio parla di formaggio e pere, qui invece si parla di pollo, latte di cocco e spezie profumate! ma il senso è lo stesso, almeno per un’ignorantona come me che ha sempre guardato a certi accostamenti “un’azzardo dal quale stare alla larga”! e invece zac, fulminata al primo boccone, buono ma buono ma buono che in una settimana l’ho rifatto due volte, e la seconda usando dosi mooolto più abbondanti, e ho fatto bene!