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Crespelle agli albumi e zafferano farcite con ricotta e zucchine
basta dolci! siamo in estate, i rotoli sono in bella vista ed è ora di darsi una calmata! detto fra noi a me dei rotoli non interessa molto, il vero motivo è che dagli ultimi esami del sangue (anche dai penultimi) i livelli di colesterolo sono un po’ (?) altini, non so i trigliceridi e la glicemia, ma per non sbagliare da quando sono tornata a casa ho mangiato tanta verdura e frutta……non ho perso un etto ma spero che il colesterolo si sia abbassato!! perciò il dolce torna ad essere quello della domenica,che poi in effetti è del sabato e il giorno dopo va diviso fra i ragazzi vicini…
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Pollo al latte di cocco, curry e lemongrass con riso venere
al contadino non far sapere quant’è buono……… a no, il proverbio parla di formaggio e pere, qui invece si parla di pollo, latte di cocco e spezie profumate! ma il senso è lo stesso, almeno per un’ignorantona come me che ha sempre guardato a certi accostamenti “un’azzardo dal quale stare alla larga”! e invece zac, fulminata al primo boccone, buono ma buono ma buono che in una settimana l’ho rifatto due volte, e la seconda usando dosi mooolto più abbondanti, e ho fatto bene!
