Conserva di pomodori datterini pelati

non era questo il post che avevo in mente, ma ho i minuti contati e più veloce di questa conserva di pomodori datterini non avevo niente! qualche premessa: ho scoperto che i pomodorini, che siano datterini, piccadilly o pachino, si possono congelare. così mentre ero via ne ho presi 6kg dal contadino e li ho preparati in vari modi, molti li ho appunto congelati in sacchetti da 500g, altri sono finiti in finte melanzane alla parmigiana (presto la ricetta) e con quelli rimanenti ho fatto dei vasetti di pelati profumati al basilico e origano fatto seccare da me. una delizia! riporto le dosi per 500g di pomodorini per facilitare il…