Panini al latte semi integrali

per una volta salto l’appuntamento col dolce del sabato e posto questi panini deliziosi. non sono altro che panini al latte, niente di eclatante, ma saranno state le farine che ho usato, sarà stato il riposo in frigorifero, di fatto sono eccezionalmente soffici, leggeri, adatti col dolce come ho fatto io mangiandoli con un velo di ricotta e delle marmellate di fragola e di pere fatte in casa o con il salato, un buffet, uno spuntino fuori pasto, insomma, usateli come e quando vi viene un languorino (a me capita un po’ troppo spesso!): il giorno dopo che li ho cotti e conservati in un sacchetto di plastica erano ancora…