ossibuchi di casa mia

         niente dolce per la domenica, sto preparando una torta per il compleanno dell’arzillo 92enne che mi impegna da ieri sera per la festa di domani, per cui per noi non ho preparato niente, attendo con ansia l’abbuffata di domani sera, a voi lascio lo schizzo di quello che ho pensato!! ihihihih, perfida eh??             e allora oggi un bel secondo, di quelli di casa mia, gli ossibuchi come li cucino da una vita!   OSSIBUCHI AL VINO ROSSO:   6 ossibuchi di maiale, o vitello o tacchino  carota, sedano, cipolla, alloro, 3 bacche di ginepro, 7-8 grani di pepe 1 bicchiere…