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Apple, hazelnut and oat cake, cake alle mele, nocciole e avena
c’è un gruppo su fb che ogni mese replica seguendo precise regole dolci presi dal web, un gruppo pericoloso, che induce in tentazione! devo dire che se pur iscritta non ho mai partecipato, tenere dietro a tutto mi è difficile, se seguo il blog non seguo i gruppi, se seguo i gruppi mi perdo in ore davanti al pc, se sto davanti al pc è inevitabile che tutto il resto vada a ramengo. ma questo mese c’è da fare un cake che al primo sguardo mi ha fatto innamorare, alternativo, con farine che non si usano abitualmente (almeno io), profumato di spezie e croccante di nocciole che adoro! nonostante io…
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muffin alla zucca, carote e nocciole
zucche zucche zucche!! e non solo per Halloween che detto fra di noi non mi piace particolarmente, ma perchè adesso è la loro stagione, è la stagione delle zucche verdi, basse e cicciotte, quelle dolcissime e adatte per i tortelli mantovani che adoro e per mille altre preparazioni, anche dei dolci! oggi vi do la ricetta di questi muffin che sono un peccato di gola ma piccolo piccolo, sono ricchi di verdura, non c’è burro, insomma si possono fare e mangiare con meno sensi di colpa verso il nostro giro vita o giro panza (parlo per me naturalmente!)!
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ciambella al mais, fichi e nocciole
non sono mai stata particolarmente amante delle torte secche, di quelle dove non c’è almeno uno strato cremoso, una colata di cioccolato, una bagna alcolica, ma ultimamente forse per il freddo improvviso o forse anche perchè grazie al cielo nella vita si cambia continuamente (evito chi non lo fa perchè lo ritengo ottuso), ultimamente dicevo ho scoperto questo mio lato oscuro, e aggiungo purtroppo perchè il mio raggio d’azione si allarga così come il mio punto vita! fra le ricette che ho provato (l’altra ve la riservo per la prossima volta) c’è questa ciambella fatta con una parte di farina di mais, fichi e nocciole, insomma, che ci crediate…
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ghoriba al cocco e al nesquik e nocciole
fb se hai contatti solo fra chi ha un blog di cucina o che comunque fa parte di quel mondo è una fonte di idee continua! certo c’è la rete, c’è pinterest, altri canali, ma io non ci bazzico per cui mi accontento di fb che credetemi è ugualmente peccaminoso! ecco, ci sono poi delle ricette che appena vedi dici “devo farla”, a volte sono ricette semplicissime, altre più complesse e altre ancora sconosciute e a me cimentarmi in qualcosa di nuovo piace moltissimo! per miracolo divino alla vista di questi biscotti marocchini il neurone si è sentito solleticare le papille e li ho subito replicati! certo…
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torta alla crema di nocciole e caffè
che io sia una fan sfegatata delle nocciole credo sia cosa nota! potessi le metterei dappertutto, anzi, le metto dappertutto appena la ricetta lo permette! in un pomeriggio lunghissimo di tempo grigio (vedi il post precedente) aprendo il frigorifero ho visto una bella confezione di mascarpone già aperta e in un momento ho deciso di prepararmi una bella torta cremosa e iper iper calorica, tiè, alla faccia di diete in vista della bella stagione!
