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Idee per Natale: Torrone resuscita-morti all’amarena
Lo avevo detto che ne avrei provata un’altra versione ed eccola qua, puntuale e precisa e potrebbe diventare un regalo goloso, se non vi ci avventate subito! Sto parlando della versione creativa del torrone che ho proposto ieri, ricetta sempre di Annalu e Fabio del blog Assaggi di viaggio, versione che alla sola parola “amarene” è entrata nella lista delle urgenze! Adoro le amarene sciroppate, quelle nel vasetto bianco e blu, adoro quello sciroppo denso e dolce che berrei con la cannuccia e dovevo provare subito la ricetta prima che cominciasse a martellarmi in testa senza tregua. Per questa versione non ho voluto fare uno stampo unico ma dei…
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Idee per Natale: Torrone resuscita-morti
Spesso ho parlato di Mtchallenge come di una squadra di menti eccelse ma totalmente folli, e questa follia ha portato la redazione a sobbarcarsi un calendario dell’Avvento ricco di spunti e regali, ogni giorno, ogni santo giorno, e se non è follia questa ditemi come devo chiamarla! Ci sono pdf da scaricare per confezionare biglietti, chiudi pacco, idee per la playlist da ascoltare, consigli per libri, ricette per noi o da regalare, liquori, scrub per il corpo, mix per tisane, e naturalmente fra tutto questo il mio occhio è caduto su un trionfo di cioccolato, che se a dire il vero detesto cordialmente quello bianco tutto il resto mi…
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Idee per Natale: Cookies al cioccolato, mandorle e avena di Ottolenghi
Storia breve di questi biscotti: consigliati la sera da Federica e preparati il giorno dopo, giusto il tempo di andare a comprare i fiocchi d’avena! Proseguo della storia: un grazie grande come una casa a Federica per avermeli fatti notare su Sweet, l’ultimo libro di Ottolenghi, ma soprattutto perchè avrei voluto che li postasse (giustamente) lei per prima ma generosa come poche mi ha detto di farlo tranquillamente senza problemi. Credetemi che fra foodbloggers non sempre c’è questa disponibilità, e comunque la mia fretta era dovuta al fatto che questi biscotti non sono buoni, sono superlativi, e anch’io volevo condividerli al più presto con voi. Nella ricetta originale sono…
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Idee per Natale: biscotti al cacao e pepe
L’idea di questa ricetta è nata vedendo su Fb i biscotti di Federica e siccome lei è una garanzia e gli originali sono pure di Martha Stewart ecco che sono andata dritta alla meta! Non spaventatevi dalla presenza del pepe, potete dosarlo a vostro piacimento oppure anche sostituirlo con altre spezie, con cannella o zenzero in polvere, o perchè no qualche bacca rosa pestata, i biscotti saranno sempre buoni, durano tantissimo tempo chiusi in una scatola di latta così che se pensate di regalarli a Natale potete giocare d’anticipo oppure preparare l’impasto, formare il rotolo e congelarlo, comodo no?
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Idee per Natale: Biscotti girella al cacao e arancia
Gironzolavo in rete alla ricerca di biscotti semplici, ho già provato ed approvato quelli al burro d’arachidi, alle spezie e cacao, al pepe, e mi mancava una ricetta che andasse bene per la colazione, senza tanti fronzoli, così sono capitata sul blog di Antonella, blog fra l’altro non aggiornato da un po’ di tempo ed è un vero peccato perchè l’ho sempre considerata molto brava e “affidabile”. Mi ha attirato principalmente il titolo “biscotti al cucchiaio”, mi son detta che forse era perchè si misurano tutti gli ingredienti col cucchiaio e che sarebbe stata una gran figata non pesare nulla, in realtà i cucchiai della ricetta si riferiscono ad…
