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Parmentier di merluzzo
Eccoci a feste finite, magari con qualche ….etto in più ma felici di avere passato un paio di giorni in compagnia di familiari e amiche. Quello che ho preparato per fortuna è stato apprezzato, la crostata al formaggio declinata in due presentazioni diverse ha superato la prova dei palati più difficili, i canestrelli alle acciughe hanno prima sorpreso e poi sciolto i miei ospiti in mugolii di piacere, i muffin colomba e la brioche all’olio hanno allietato le colazioni, direi che è andata benissimo! Ora però basta con dolci e sfizioserie varie, occorre tornare a un’alimentazione più equilibrata ma non per questo meno godereccia, così come è questa ricetta presa dal Keep calm and what’s for dinner di…
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Polpettone e finocchi al forno
Non sto a ripetervi tutta la tiritera, non cucino, più, sono presa dal blog ecc ecc. Però è la verità, me ne sono resa conto anche mettendo mano al blog e facendo un viaggio a ritroso in quasi i suoi 10 anni di vita, cucinavo tanto, arrosti, primi piatti ben conditi, anche il pesce era da sua porca figura, poi ultimamente invece mi salvo solo per il dolce settimanale, unico punto certo in una landa desolata. Appena sarò a posto e tranquilla ricomincerò anche con quei due appuntamenti fissi che fanno capo a Mtchallenge , abbandonandoli per sistemare il blog ho praticamente abbandonato anche l’occasione di nutrirmi come si deve,…
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Vellutata di patate dolci e cocco
Forse, e lo dico con prudenza, forse ho finito di sistemare il blog! Mancano alcune cosette che visto tutto il lavoro che ho dovuto affrontare mi sembrano veramente un’inezia, però è strano, quando hai davanti una mole immensa di lavoro ti ci butti a capofitto rubando ore al sonno e mantenendo nervi saldi, quando sei a un passo dalla fine invece rimandi per giorni: In effetti sono talmente satura che non ho più neanche voglia di aprirlo, ma devo fare l’ultimo sforzo e arrivare a scrivere finalmente FINE! La ricetta che propongo è in linea con l’ultimo mese trascorso, poco tempo per fare altro, è una ricetta presa dalla…
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Insalata di lenticchie con crema di avocado
Lunedì e bisogna alleggerire il menù per smaltire gli inevitabili pasti più ricchi del fine settimana, nel mio caso i doppi dolci del sabato e domenica sera! Vi avevo già parlato della rubrica tenuta sulla pagina Fb di Mtchallenge Keep calm and what’s for dinner in questo post, trovo che quella di proporre una ricetta diversa ogni giorno sia un’idea geniale che ci aiuta non poco a risolvere il problema di cosa mettere in tavola, senza trascurare l’impegno che ci mettono tutte le partecipanti e la redazione a tenere attivo tutto ciò. Personalmente ne ho salvate parecchie, direi tutte 😉 , ma causa la mia singletudine non sempre sono…
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Polpette Indonesiane
Quella mente vulcanica di Alessandra insieme ai suoi scagnozzi si è inventata una rubrica quotidiana sulla pagina Fb di Mtchallenge intitolata Keep calm and what’s for dinner, rubrica che ogni santo giorno propone un’idea da preparare per pranzo o cena, ma idee mica da ridere eh, mica trovate la cotoletta o l’insalata mista, no no, ci sono ricette fattibilissime, con ingredienti che bene o male si hanno sempre in casa e se ne siamo sprovvisti abbiamo il tempo di segnarli nella lista della spesa e rimandare al giorno dopo, ma comunque ricette buone, creative, originali! Io ne ho già segnate parecchie, ne ho realizzate alcune e vi consiglio di…
