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Meringhe occhio di bue con lemon curd
Di notte dormo poco, è cosa arci nota, e se non dormo per scacciare pensieri più gravosi penso alla cucina, a qualche ricetta da provare o da andare a ripescare nei mille fogliettini e riviste e libri dei quali non riesco a liberarmi, neanche di quelli che so perfettamente non andrò mai a sfogliare. Non sono mai stata una accumulatrice ma questo è il mio tasto dolente, nonostante tutta la tecnologia di cui siamo circondati io amo il cartaceo, amo girare le pagine, una dopo l’altra, se si tratta di riviste o libri di cucina sempre dall’ultima a ritroso, la mia psichiatra forse potrebbe svelarmi il mistero di questo vezzo!…
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mini pavlove con crema e zuppetta di fragole
di solito non mi faccio tentare dalle “primizie” che sono per di più in largo anticipo dalla loro stagione, ma un giorno sono al super e vedo una cassetta di fragole BELLISSIME! non ce l’ho fatta, non ho resistito e le ho comprate! io le fragole le mangio quasi sempre al naturale, una dietro l’altra, come le ciliegie, e così pensavo di fare con queste, una bella scorpacciata di frutti dolci e succosi……..forse una prossima volta! e si, erano tanto tanto belle da vedere ma prive di sapore, rosse si ma prive di succo!
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meringa rosa con gelato nutella e amarene
uff…… ma perchè il ritorno dalle ferie è sempre così stressante e faticoso? e perchè un figlio di 32 anni al quale ogni volta si raccomanda di non ridurre la casa ad un campo di battaglia, ogni volta invece me la fa trovare rasa al suolo come ci fosse passato Attila il flagello diddio ??? cerco disperatamente anima buona e pia che se lo prenda all inclusive, regalo anche dei soldi purchè si faccia viva qualcuna!!! occhei, sperando di concludere l’affare vi lascio con questo goloso guscio di meringa che mi aveva ispirato stefania e naturalmente modificato come faccio sempre ! vi lascio la mia ricetta perchè della sua è…
