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pane casereccio delle Simili, un pane spettacolare…
volevo aspettare qualche giorno prima di postare qualcos’altro perchè temo di andare un po’ a raffica, ma io sono così sempre nella vita, se mi danno un regalo lo apro subito e se devo fare qualcosa non riesco ad aspettare, e poi c’è una ragione al di sopra di tutto, ed è semplicemente che questo pane è TROPPO buono e volevo assolutamente farvelo vedere!! e adesso veniamo a cose serie, questo è il pane casereccio delle sorelle simili, che alcuni giorni fa laura ha proposto nel su blog http://antroalchimista.blogspot.com , mi aveva colpito subito ma non capivo la formatura dei panini, poi mi sono ricordata di avere anche io il…
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Krapfen al forno
potere del blog e di tutto quello che ci gira intorno, anche io quest’anno, seppur a modo mio, mi sto togliendo la voglia di dolci per carnevale….oooo’….era ora, dopo anni di ” questo non posso farlo” mi sto cimentando in krapfen e simili pero’ cotti in forno!!! già vi ho fatto vedere i mini-krapfen un paio di post prima, e come avevo detto..e io sono un donnino di parola..c’ho riprovato e questa volta con dei krapfen con le patate nell’impasto, come i primi anche questi li ho trovati su un libriccino allegato alla rivista Più dolci, e fatte le mie solite modifiche, aggiunto, tolto, cambiato, sono usciti questi……….. …
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mini-krapfen, friggo anch’io? no, inforno!
già lo sapete, più volte ho detto che devo fare attenzione all’uso esagerato di burro e uova per i problemi di cuore di mio marito, si ha il cuore infranto, ma non per amore…oddio, spero anche per quello, anzi, sarebbe meglio solo per quello, ma purtroppo non è così!!!! allora anche per la mia produzione di dolci cerco sempre di mediare e di sostituire il burro con l’olio dove è possibile. su una cosa pero’ non transigo e non sgarro mai, e sono i fritti!! capite bene che in questi giorni dove è tutto un fiorire di chiacchiere e frittelle di ogni genere, restare indifferenti diventa difficile e mi trovo…
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il buccellato a modo mio, e mi scusino le toscane!!
ormai credo che un pochino mi conosciate, almeno per i miei difetti riguardo il cibo, bè, se non li conoscete allora ve li ricordo io: 1 – non sono assolutamente di parola e se dico che mi metto un po’ a dieta non credetemi! 2 – se leggo da qualche parte una ricetta che mi colpisce fino a quando non l’ho fatta sto male!! si, difettucci per carità, ma quando poi ti portano a impastare in piena notte perchè ce l’hai stampato in testa e non vuole saperne di andarsene, allora scusate, ma per me che mi subisco è un difetto enorme!!! sono così per tutto, se compro una…
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bretzel, l’esperimento interattivo su alf!
come ho detto molte volte io vengo, anzi sono sul forum di alfemminile, ho provato a guardarmi un po’ intorno per iscrivermi su altri forum per avere una visione più ampia di ricette e modi di affrontarle, ma poi ho desistito. il richiamo di alf è troppo forte e poi causa la mia imbranataggine tecno-mentale gli altri mi sembrano tutti più caotici, meno immediati…..una mia idea sicuramente, questione di abitudini e di appunto capacità !! allora capita che nei giorni scorsi una forumina propone un’esperimento interattivo, la volta scorsa era stato il turno di biscotti chiamati “krapfen degli ussari”, questa volta la decisione è caduta sui “bretzel”, una specie di…