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ZUPPA CON CAPELLI D’ANGELO IPERPROTEICI E LENTICCHIE
Sono diventata fan sfegatata di questa dieta, lo avete notato? I prodotti sono buoni, la scelta è vastissima e soprattutto ci si può togliere la voglia di dolce e anche quella di pasta che per gli Italiani credo sia fondamentale, per noi non mangiare pasta (e pizza, ma c’è anche quella!) è davvero un sacrificio ma coi prodotti MinciDélice possiamo preparare un buon primo attenendoci ad alcune regole base che sono l’uso dei condimenti consentiti, delle verdure consentite nelle due fasi della dieta e un pizzico di fantasia che ci può permettere di accontentare sia il gusto che la vista! Per questa ricetta ho usato i capelli d’angelo MinciDélice…
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quanti modi di fare e rifare…le palline di nonna Adele
questo mese siamo andate in compagnia a casa delle Apine, peraltro mie concittadine e scusate la rima non voluta! per il nostro appuntamento fisso del Quanti modi di fare e rifare organizzato da Anna ed Ornella ci hanno proposto di cucinare le “palline di nonna Adele” e questa volta ho un pò stravolto la ricetta, chiedo scusa ancora! questo era un condimento pensato per un primo piatto a base di pasta per un’evento di cui vi parlerò più avanti e che mi sta facendo tremare le gambe, ho unito l’utile al dilettevole per provarlo insieme a queste palline di semolino che io ho tramutato in…
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zuppa di cavolo nero, pane e lenticchie nel coccio
forse in questa zuppa è racchiuso il senso del titolo del mio blog, l’idea di mettere in un pentolone una serie di ingredienti e tirarne fuori un qualcosa di caldo, confortevole e squisito, una ricetta che “sfami” la famiglia, anche nel senso affettivo del termine, che nutra anche il cuore e non solo la pancia! e poi direi che per questa zuppa il pentolone diventa anche magico, una ricetta alchemica che non tramuta il metallo in oro ma una serie di avanzi in un piatto divino! gli avanzi erano un pò di lenticchie in umido della sera prima, del pane vecchio, del cavolo nero…