Lasagne ai broccoli e vongole e le loro vellutate per MTC

cosa poteva proporre una romagnola per la sfida di ottobre dell’MTC? bè, non poteva che essere la lasagna, e Sabrina nel suo post ne parla con tutta la poesia che questo sontuoso primo piatto merita. mi è venuto da sorridere leggendo in un suo aneddoto quando dice di cucinare “a sentimento”, credo sia uno stato d’animo che mi rappresenta bene, anche io quando sono in cucina sono in un mondo mio, le mani vanno da sole, la testa è più leggera e gode di quei gesti che sembrano ripetitivi ma ogni volta creano qualcosa di diverso. detto questo leggendo la ricetta della sua lasagna noto che è praticamente uguale alla…