casunziei al kamut

    si conoscono varie allergie e intolleranze alimentari, la più nota è senz’altro la celiachia e devo dire che fino a poco tempo fa la ritenevo la più infida, ma poi ho letto questo post e sono rimasta davvero sconcertata! un’allergia così vasta, così subdola e pericolosa davvero non l’avevo mai sentita e ci credo che Francesca quando ne è venuta a conoscenza abbia avuto un grande momento di sconforto! ma poi succede sempre che dalle brutte esperienze ne nasce sempre qualcosa di positivo, e per lei è stato il rimboccarsi le maniche e ri-mettersi ai fornelli con un’altra visione del cibo che non è per forza penalizzante ma…