Tomato Party di Ottolenghi

  Comincia a fare caldo ed io comincio a sbizzarrirmi con le insalate, che siano di pasta, di riso, col pollo o il tonno o i gamberi come nella ricetta dell’ultimo post. Quella che vi propongo oggi è del mio amatissimo Ottolenghi, l’ho leggermente modificata perchè avevo in casa solo dei pomodorini colorati e dei pomodori secchi, inoltre ho usato solo fregola invece che il misto col cous cous come nell’originale. Di seguito vi scrivo la sua ricetta, nella pagina a lui dedicata ne trovate altre che ho provato fin’ora, tutte buonissime.