-
Biscotti integrali al cacao con frolla all’olio per MTC 56
Questo mese MTC ci porta grazie ai vincitori del mese scorso Dani e Juri nel goloso mondo dei biscotti. A dirla così sembra semplice, burro, zucchero, farina, uovo e via si inforna, ma MTC non sarebbe tale se non ci mettesse lo zampino con le sue regole ma soprattutto con la sua solita conoscenza dell’argomento, per cui vi invito a leggere il post di Acqua e Menta e i vari di MTC, vi si aprirà un mondo! La mia ricetta è molto semplice e veloce, sono a dieta e non potevo usare burro e zucchero in grandi quantità, inoltre posso mangiare farina integrale perchè ha un minore indice glicemico di quella…
-
Biscotti integrali all’olio
Mi stavo dimenticando questi biscotti in archivio, no anzi, me li ero proprio dimenticati! E dire che sono veramente buoni, senza burro nell’impasto ma allo stesso tempo friabilissimi ed ottimi col tè. Anticipo che l’impasto è abbastanza morbido e per questo ho fatto delle palline che ho poi farcito con un cucchiaino di confettura, sono deliziosi anche senza e perfetti per il tè.
-
Biscotti speziati senza burro
L’immagine non è puramente casuale! in questi giorni di cieli bigi e pioggia torna prepotente la voglia di essere al mare, di sole e di giornate lunghe che sembrano non finire mai. Per ovviare alla mancanza mi consolo con qualche dolcino per la colazione che ormai mi preparo sempre in casa, brioche, biscotti, panbrioche che poi tosto leggermente e diventa perfetto con un velo di marmellata, in questo modo cerco di scaldare un po’ questo grigiore autunnale che qui in valpadana vi assicuro essere davvero grigio! Questi biscotti sono ottimi, profumati di spezie e senza burro che cerco di eliminare il più possibile dalla mia dieta quotidiana in…
-
crostata con crema alla lavanda e pesche e buone vacanze a tutti!
ULTIMO POST, STOP, CUCINA CHIUSA, SPENGO I FUOCHI E VADO IN VACANZA!! che poi non è del tutto vero che chiudo la cucina, cioè, chiudo questa ma ne riapro un’altra, meno confortevole, meno accessoriata ma sempre funzionante! quest’anno penso di essermi meritata un mese di vacanza, già l’anno scorso ne avevo un bisogno vitale ma poi la mia cagnona aveva avuto tutti quei problemi e ci siamo rilassati pochissimo, è vero che lascio a casa il 92enne ma faccio tutti gli scongiuri possibili e immaginabili che continui a stare bene come in questi ultimi giorni! spero di rivedere amiche che riesco a vedere…
-
crostata con crema frangipane all’amaretto, pesche e cioccolato, l’ultima per l’mtc
ho quasi paura a dire che ho preparato un’altra torta frangipane, non perchè abbia paura di annoiarvi, le versioni sono tutte e tre diverse e per tutti i gusti, ma perchè penso a quelle povere fanciulle dell’MTC che questo mese ha battuto ogni record di ricette postate, penso anche ad Ambra che forse in questo momento si sta chiedendo chi gliel’ha fatto fare di proporre questa ricetta, forse se le venivano in mente cotiche e fagioli avrebbe avuto molto meno da lavorare! non fosse che oggi è sabato e la domenica il dolce è d’obbligo magari non ne avrei fatta un’altra, sono poi sul…
