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IDEE PER NATALE: Biscotti bicolori alle spezie
Siete avvisati che vi toccherà una sfilza di biscotti da qui a Natale! Amo farli per infilarli nei regali “seri”, quelli comprati e pensati per amici e parenti, il problema è che ogni anno mi piace provarne di nuovi e dopo un po’ le idee latitano. Per questi ho usato come base quella dei biscotti “buonissimi” (per me) alla quale ho aggiunto un mix di spezie e del cacao ad una parte per poterli fare bicolori. Poi ci sono le coincidenze strane, metto la foto su fb e dopo poco Assunta mi scrive in privato e mi fa vedere i biscotti che posterà, praticamente uguali!! Cioè, sono biscotti…
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idee per natale, biscotti decorati
non ho assolutamente la pretesa di farvi vedere delle decorazioni perfette, ma solo dare qualche idea su cosa fare sperando vi piacciano. per i biscotti ad alberello, a cometa e angelo ho usato questi stampini della Pavoni, per le ghirlande due stampi rotondi così come per l’orsetto e il babbo natale.
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tarte al caramello salato e ganache fondente
a casa mia si fanno le “gare”, di solito vengono in mente agli uomini perchè si sa che la loro prerogativa è restare in fondo dei bambinoni e darsi dell’arlìa l’uno con l’altro nella mia famiglia è il massimo del divertimento! così nascono le sfide, chi ha il macellaio con la carne più buona e tenera, chi conosce il negozio che fa gli anolini più buoni, chi il parmigiano di montagna è più buono del tuo che è di collina ecc ecc e a farne le spese siamo noi donne, anzi no, LA donna rappresentata da me medesima che deve cucinare per tutti, rigorosamente tutto diviso per 3 perchè 3…
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crostata di crema e fichi, quando la memoria ti abbandona…fichi fuori stagione!!
già già già….mai titolo fu più appropriato!! ho tante ricette in lista di attesa di apparizione su queste pagine, alcune sono irrimediabilmente estive e passeranno il turno aspettando tempi decisamente più caldi e soleggiati. altre sono ricette full time, pane, focacce e crostate di marmellata possono essere fatte tutto l’anno. poi restano quelle che sono legate a prodotti di stagione come questa crostata ai fichi! saranno almeno 2 mesi che l’ho fatta e altrettanti mesi che è finita nel dimenticatoio (ce n’è anche un’altra ma quella fa parte della seconda categoria!) e non me ne spiego il motivo perchè 1°- impazzisco per i fichi 2°- era da tanto che volevo…
