frittata – Cucchiaio e Pentolone

povero ovetto che a casa mia trovi poco spazio !! ma quando è il tuo momento io mica ti strapazzo, ti affogo, ti metto la camicia !!….io ti avvolgo, ti scaldo, ti riempio di delizie !!! forse sto dando fuori di matto, o forse avendo appena finito di mangiarmi una fetta di questa bontà mi sono talmente ispirata da dedicare un’ode all’ovetto !! per il rotolo: 4 uova 2 pugnetti di pangrattato 2 belle manciate di parmigiano un goccio di latte sale sbattere le uova aggiungendo il latte poi il pangrattato e il parmigiano e aggiustare di sale, mettere il composto in una teglia rettangolare foderata…