mascarpone home made

  questo post non era previsto, ma siccome nell’ultimo post molte mi hanno chiesto del mascarpone home made e anche questa era una “ricetta” in archivio da moltissimo tempo, eccomi  ad accontentarvi!   sono almeno due anni che faccio il mascarpone in casa, credo che l’imput me lo avesse dato questo blog ma francamente non me lo ricordo più e forse ci sono altri metodi o altre foodblogger che ne avevano parlato, insomma, in rete c’è ma non so darvi una giusta paternità!   quello che so è che il risultato è eccezionale, un mascarpone morbido e dolce senza retrogusti strani di plastica che io sento parecchio in quello confezionat0…