• cake,  dolci,  dolci da colazione,  ricette veloci,  torte

    Cake al mascarpone con glassa al limoncello

        Semplice e breve il titolo così come è semplice e veloce da preparare questo cake. Perfetto per la colazione solo spolverato con zucchero a velo o anche da servire agli amici come ho fatto io glassandolo con una glassa al limoncello e decorandolo con fette di fragole. Sorvolo sul fatto che il primo tentativo è letteralmente finito sul fondo del forno, a non so quale punto della cottura lo stampo ha pensato bene di inclinarsi come spinto da una mano dispettosa e splash, al suonare del timer apro il forno e il dolce è lì, bello spatasciato (e cotto)! Per fortuna come dicevo è talmente veloce da fare…

  • clafoutis
    dolci,  dolci al cucchiaio

    Clafoutis alle mele, vaniglia e fava tonka per RE-CAKE

        ecco un’altro appuntamento mensile a cui mi sono abituata a partecipare, quello con Re-Cake, il gioco che ci invita a rifare una ricetta proposta dalle cape dell’iniziativa seguendo alcune regole base e che purtroppo questa volta mi sembra di avere sbagliato. A loro la sentenza finale! Intanto vi dico che il clafoutis è un dolce che faccio spesso quando ho della frutta che mi sono stancata di mangiare al naturale o che sta maturando troppo, uova, farina e latte difficilmente mancano e via, mezz’oretta di forno e un dolcino dell’ultimo minuto è pronto, io poi lo adoro mangiato tiepido per cui non serve nemmeno il tempo che si…