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Idee per Carnevale, Frittelle alla ricotta
Si avvicina Carnevale, a parte che chiacchiere e frittelle varie sono sui banchi del super già da un mese a questa parte, devo dire che a me non piace nessun dolce di questo periodo, forse è una salvezza perchè così evito sia di produrne che comprarne, ma quando lo dico mi guardano tutti straniti come se dicessi che per cena ho mangiato cavallette fritte! Ecco a proposito di fritto ho provato a fare un esperimento e ho provato a friggere l’impasto delle treccine di ricotta di Montersino, se andava male avrei mangiato una schifezza, se andava bene mi sarei gustata dei deliziosi bocconcini. Per fortuna ne sono usciti dei…
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fettuccine dolci per quanti modi di fare e rifare!
che io non festeggi determinate ricorrenze è cosa assai nota, vuoi per un fattore religioso, vuoi perchè non ho più bambini piccoli per i quali è d’obbligo far festa, vuoi perchè non posso cucinare come vorrei e per quest’ultimo motivo fino all’ultimo (acc, scusate la ripetizione) non sapevo se avrei partecipato all’appuntamento mensile di “quanti modi di fare e rifare” organizzato da Anna ed Ornella, anzi, ormai avevo scritto la mail per avvisare che non sarei stata dei loro perchè la ricetta di questo mese prevedeva di friggere e mio marito non può mangiare fritti, cioè, sono io che mi faccio questo scrupolo perchè poi in realtà…
