-
Semifreddo alla ricotta, miele e fichi
Questa ricetta nasce da uno scambio di idee su FB, avevo appena comprato dei fichi e ho chiesto cosa potevo farne, Cecilia mi dice un gelato ricotta, miele e fichi! Appena ho letto mi sono venuti i lucciconi agli occhi, ma che goduria sarà mai? Però non avevo nessuna ricetta e lei gentilmente me ne ha trovata una, non proprio un gelato ma un semifreddo. Vista, trascritta e preparata il giorno dopo, l’idea di usare il miele di castagno mi incuriosiva troppo, il resto è da vedere, pura gioia per il palato e per gli occhi grazie allo stampo Bombée di Pavonidea .
-
bBdini di ricotta e cialde al cacao
da quanto tempo avevo in archivio questa ricetta! vuoi per una cosa vuoi per l’altra c’era sempre un motivo per non postarla, ma meglio tardi che mai eccolo qui, un morbido budino alla ricotta, semplice e neanche tanto calorico (?) accompagnato da simpatiche cialde che ho rubato dal blog di Antonietta. al momento non ricordo quale Antonietta sia di quelle fra i miei contatti di fb, appena lo vengo a sapere la linkerò e colgo l’occasione per dire che bisogna sempre citare la fonte delle ricette, per correttezza, dovere e onestà morale. purtroppo questo non succede sempre, e proprio ieri cercando una ricetta mi sono imbattuta in due scopiazzature non…
