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Torta al cioccolato in cocotte con gelato e arachidi salate
posso dire senza pudore che questo è un super dolce? che appena hai finito la tua cocottina andresti a rubare quella di chi hai di fianco? e che per la prima, dico prima volta ho provato a misurare tutto in cup, tsp ecc ecc? e pure mi sono divertita a farlo, mi sentivo la piccola chimica a prelevare tutto con cucchiai e cucchiaini, quanto poco mi basta per farmi contenta, come una bambina alla quale brillano gli occhi davanti a un gioco nuovo! ero tanto concentrata a misurare per bene che mi sono accorta di avere la linguetta fuori, proprio come i bambini alle prese di qualcosa di impegnativo! però…
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Cake e muffin ciocco-cappuccino senza burro e uova
ditemi la verità, non sono bellini questi mini cake? non parlo della foto e neanche del contenuto, ma di quei pirottini deliziosi! poi quello che c’è dentro si è rivelato un goloso mix di cacao e caffè, un mix ancora più riuscito se si pensa che ho mischiato un po’ a naso gli ingredienti. avevo una voglia matta di fare dei muffin ma come sapete preparo il dolce solo il we e i biscotti per la colazione, stop, nessun’altra concessione. allora ho pensato di farli il più possibile light, niente burro, niente uova, pochissimo latte e acqua come parte liquida insieme all’olio di semi, bè, come dicevo sono stata fortunata…
