quanto ci ho pensato al contest di Barbara! cioè, quanto ho pensato a quale ricetta fare! sono passata dal pane (che coraggio che ho!), al pan brioche, a qualcosa di dolce, poi di sfogliato, poi di montato come una meringa (italiana o straniera che fosse!) e infine sono approdata in un porto sicuro, quello della pasta fresca, pasta fresca e ripiena che chi mi conosce sa quanto ne sono golosissima! ma troppo semplice dirla così, ok, deciso per una pasta ripiena, ma ripiena di che? e poi di che forma? il tempo stringeva sempre di più e oltretutto sono alle prese coi preparativi per le vacanze e il neurone giaceva…