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Torta allo yogurt e cacao con crema al cocco
anche se in ritardo eccomi col consueto appuntamento con il dolce della domenica, visto che fra due giorni è l’Epifania mi sembra un’ottima proposta per terminare il pranzo dell’ultima festività, tanto caloria più caloria meno, ormai il danno è fatto! sono partita da una ricetta vista sul blog di Simona che poi ho totalmente cambiato nella base perchè non volevo fare una frolla ed ho leggermente modificato la crema usando metà latte di cocco invece che solo latte intero e cambiando alcune dosi di conseguenza. davvero buona, la torta non contenendo burro è leggera, la crema soffice come una nuvola e io che adoro il cocco credo che la terrò…
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Torta al dulche de leche con marmellata di banane al rum e cacao
mi innamoro a prima vista! si lo confesso, sono una da colpi di fulmine! e come resistere alla torta vista da Imma? e infatti ho ceduto subito, spudoratamente, complice un vasetto di latte condensato che avevo in congelatore già trasformato in dulce de leche ho apportato qualche modifica e ho preparato questa buonissima torta. Imma la propone col latte condensato e una farcitura al cioccolato e confettura di fichi, io ho preparato una marmellata di banane al rum e cacao libidinosa già di suo, abbinata poi a una spolveratina generosa di cocco, bè, fate voi!
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cake all’avena, cocco e banane
ci sono ricette che mentre le prepari ti fanno partire coi pensieri, pensieri liberi, che si accavallano, è per questo che ho sempre considerato la cucina una sorta di “terapia”, di angolo della mente dove per chissà quale magia i pensieri negativi non trovano spazio e ne arrivano altri più leggeri, quasi dei battiti d’ali che attraversano il cervello e se ne volano via. mentre preparavo questa torta non so come mai, anche perchè non l’ho mai conosciuta personalmente, ho pensato a lei Gaia, una ragazza che seguo su fb, ha anche un bel blog che ha inaspettatamente abbandonato ma che è comunque attivissima sulla sua bacheca.…
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ghoriba al cocco e al nesquik e nocciole
fb se hai contatti solo fra chi ha un blog di cucina o che comunque fa parte di quel mondo è una fonte di idee continua! certo c’è la rete, c’è pinterest, altri canali, ma io non ci bazzico per cui mi accontento di fb che credetemi è ugualmente peccaminoso! ecco, ci sono poi delle ricette che appena vedi dici “devo farla”, a volte sono ricette semplicissime, altre più complesse e altre ancora sconosciute e a me cimentarmi in qualcosa di nuovo piace moltissimo! per miracolo divino alla vista di questi biscotti marocchini il neurone si è sentito solleticare le papille e li ho subito replicati! certo…
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panini al cocco
non vi annoierò con racconti, parole e bla bla bla, sono troppo di corsa e il pc è infestato da un virus che mi fa molta paura, perciò meno lo tengo acceso meglio è! mi sa che questa e le prossime ricette saranno tutte “panose”, cucino pochissimo e preparo il pane perchè non ho il tempo di fermarmi dal mio fornaio di fiducia!
