-
Cioccolatini al burro d’arachidi, peanut butter cups
Tre ingredienti! Tre ingredienti per fare questi “cioccolatini” che sono la fine del mondo! la ricetta l’ho presa da Joy of baking, adoro questo sito, adoro i video chiarissimi e precisi, adoro che ci siano le dosi in cups e anche in grammi, adoro lei! quindi, tornando a questi peccati di gola vi dico solo di provarli, sempre che vi piaccia il burro d’arachidi, io lo mangerei a cucchiaiate e per questo lo compro pochissimo, so che una volta aperto il vasetto non mi fermerei. della ricetta originale ho ridotto il burro nella farcia, non ho messo lo shortening che per fortuna noi italiani non usiamo e come potrete vedere…
-
Panna cotta ai due cioccolati e caramello liquido
quando ho voglia di coccolarmi con qualcosa di dolce ma che non mi impegni più di tanto ricorro sempre alla panna cotta. la trovo versatile e sempre buona, unico neo è che non mi piacciono le consistenze “da sformare”, quelle che prevedono una dose esagerata di colla di pesce per tenere la forma, appunto! evito il problema presentandola sempre in bicchieri, ciotoline, scodelline, in un contenitore che mi dia modo di poterla fare più cremosa. la ricetta di questa panna cotta non è niente di eccezionale ma è buona, buona di suo ma se abbinata a dei frutti rossi aciduli come i ribes e al caramello liquido diventa davvero un’ottimo…
