Calamari ripieni di patate con pomodorini e melanzane

mi hanno benevolmente rimproverata di postare troppi dolci, rischio di far fallire molte diete, compresa la mia che poi chiamarla dieta è un po’ azzardato. ma che colpa ho se al sabato la torta è d’obbligo perchè ho sempre gente a cena? lo faccio per gli altri, sono generosa ed ospitale, fosse per me mica la preparerei!! ………lo vedete il naso che si allunga? e così per far contenta Chiara che sviene ad ogni mio post zuccheroso oggi la ricetta è un secondo di pesce, buono e saporito. servono pochi ingredienti, è facile e veloce, l’importante è azzeccare i tempi di cottura dei calamari che io a volte sbaglio clamorosamente…