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whoopie pies scioglievolmente peccaminosi!
sono antica, lo ammetto! ho detto antica, non vecchia eh! antica perchè mi approccio da poco tempo alla cucina d’oltreoceano, oltremanica, oltreconfine italico! e ammetto anche che di questi woopies ne ho scoperta l’esistenza durante il mio contest sulle ricette ripiene, quando mammazan me li ha mandati ho strabuzzato gli occhi e mi sono detta che dovevo farli subito! quel subito è andato avanti un bel pò ma oggi appena ho avuto nelle mani lo stampo per woopie pies della Pavoni ho impastato, questa volta subito sul serio!!
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i baicoli
vado di corsa, così come di corsa avevo preparato questi meravigliosi baicoli, biscotti veneziani non troppo dolci, croccanti e perfetti per essere spalmati di marmellata o pucciati in una cioccolata calda come ho fatto io! la ricetta è stata un pò un tormento, li avevo visti in questo blog e fidandomi ciecamente ho impastato trovandomi poi con un’impasto che per lavorarlo dovevo trasformarmi in Hulk! allibita rileggo la ricetta, magari ho omesso io qualcosa e invece no, ho fatto pari pari, vabbè, provo ad aggiungere acqua fino a rendere la pasta lavorabile, proseguo e tutto va bene! mentre i salamotti erano in cottura ho cercato un pò sul web e…
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quanti modi di fare e rifare, i baci di dama dolci e salati
buona befana a tutte, e anche a tutti, che di befanoni ce n’è anche fra maschietti, che vi credete, di essere esen-befy?? dopo le feste di natale e le ore piccole di capodanno (non è vero), ho ricominciato a cucinare in modo serio giusto giusto per l’appuntamento mensile con Anna e Ornella, quello del Quanti modi di fare e rifare che ci ha portate a casa di Artù, letteralmente, con la sua proposta dei baci di dama. non lo sapete, ma i baci di dama sono i miei dolcetti preferiti! io non vado matta per i biscotti, infatti sul mio blog non ce ne sono tantissimi, preferisco di gran…
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idee per natale, biscotti e un libro buono come il pane!
ve lo avevo detto che sarei andata come un treno! domani spero di finire la produzione di cioccolatini e biscotti da regalare per poi dedicarmi alla cucina vera e propria, arrosti, brodo di carne, stracotto e dolce! ed eccoci all’ultimo post riguardo ai biscotti dolci, domani farò quelli salati e poi stop, chiusi i giochi….forse! vado veloce perchè le ricette sono tante e non voglio annoiarvi troppo!
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idee per natale, biscotti decorati
non ho assolutamente la pretesa di farvi vedere delle decorazioni perfette, ma solo dare qualche idea su cosa fare sperando vi piacciano. per i biscotti ad alberello, a cometa e angelo ho usato questi stampini della Pavoni, per le ghirlande due stampi rotondi così come per l’orsetto e il babbo natale.
