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Biscotti al miele senza burro e uova
questi biscotti sono deliziosi, leggeri e profumati di miele e cosa ancora più importante sono senza burro, uova e latte. se sapevo poi che si conservano così a lungo avrei raddoppiato le dosi, ma è anche vero che a me piace cambiare ed ogni settimana provo nuove ricette per cui il numero che ne viene, circa 20 a seconda della dimensione dello stampo usato per me è stato sufficiente. il post sarà velocissimo così come è la ricetta, per questo se avete del buon miele in casa e volete provarli vi ci vorrà davvero poco per averli belli che sfornati per domattina!
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Biscotti ai corn flakes e cioccolato
oggi giornata da dimenticare, la mia cagnina ha ingoiato al volo un farmaco che prendo e che mi è caduto per terra mentre lo toglievo dal blister, terrore! sono corsa dal veterinario e le hanno fatto una lavanda gastrica e poi una flebo perchè essendo così piccola si sarebbe disidratata troppo. per fortuna adesso è a casa, ha mangiato, bevuto e vuole stare in braccio, insomma, se la sta tirando un po’, ma non è che mi dispiaccia, anzi, la sto riempiendo di coccole! coccole che servono anche a me perchè la sorpresa di fine giornata è che ho trovato la macchina sbocciata, un bell’urto sul lato sinistro e naturalmente…
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Biscotti al burro salato e mandarino
ho passato una giornata in piena frenesìa da biscotti! non trovavo pace, dovevo farli a tutti i costi ma non sapevo su quale ricetta decidere, ce ne sono talmente tante sia sul web che sui mila libri che ho in casa che l’impresa non era facile. ne ho presi in considerazione e scartati non so quanti, troppo burro, non adatti al mio tè della colazione, al cioccolato no, al cocco no, alla frutta secca neanche. insomma, ero incontentabile e antipatica perfino a me stessa! poi guardando su alcuni foglietti volanti che racchiudo “ordinatamente” dentro un quaderno pieno di appunti trovo una ricetta vista chissà dove e chissà quando, con soli…
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Biscottoni all’arancia e cioccolato
questi biscotti sono stati fatti con un’avanzo di frolla all’arancia e della ganache al cioccolato fondente che mi erano servite per questa crostata, per cui finisce di diritto nella rubrica Cuciniamo con quello che c’è. darvi le dosi è praticamente impossibile, avendo usato quello che rimaneva della suddetta ricetta scriverò di seguito le dosi intere, a voi la scelta se fare solo biscotti, o biscotti e torta come ho fatto io, o congelare una parte di frolla e conservare la ganache in frigorifero per un’altra ricetta.
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Idee per Natale, biscotti simil digestive
più che simil Digestive a me questi biscotti ricordano di più i Gran cereale di Mulino bianco, ma credo che replicare quel sapore e quella scioglievolezza dei Digestive sia cosa pressochè impossibile! ma li avevo in testa e volevo farli, uno scambio di link su fb, una sbirciatina su un paio di blog per decidere quale fosse la ricetta che mi convinceva di più e via in forno! buoni eh, buoni sul serio, certo un’altra cosa, più che altro dei bei biscottoni rustici adatti sia nel latte che pucciati nel tè, come faccio io. la prima ricetta che ho letto aveva troppa farina di avena, che poi negli ingredienti degli…
