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i baicoli
vado di corsa, così come di corsa avevo preparato questi meravigliosi baicoli, biscotti veneziani non troppo dolci, croccanti e perfetti per essere spalmati di marmellata o pucciati in una cioccolata calda come ho fatto io! la ricetta è stata un pò un tormento, li avevo visti in questo blog e fidandomi ciecamente ho impastato trovandomi poi con un’impasto che per lavorarlo dovevo trasformarmi in Hulk! allibita rileggo la ricetta, magari ho omesso io qualcosa e invece no, ho fatto pari pari, vabbè, provo ad aggiungere acqua fino a rendere la pasta lavorabile, proseguo e tutto va bene! mentre i salamotti erano in cottura ho cercato un pò sul web e…