rotolo di tacchino con speck e nocciole

io non impazzisco per la carne,soprattutto per quella bianca,ma per forza e per amore,mi sono dovuta adattare a farmela andar giù!!! chesaddafà…………………….almeno cerco consolazione in ricette sfiziosette che riescano a coprire il sapore del soprattutto tanto odiato tacchino!!!! questa è una ricetta che avevo postato su alf,la ripropongo perchè è davvero buona,e nulla vi obbliga ad usare il bipede,potete farla con vitello o maiale…   una fetta aperta di fesa di tacchino(o quello che preferite) speck a fette nocciole tritate senape latte olio,sale,alloro maizena se occorre   spalmare la fetta di carne con la senape,mettere le nocciole tritate grossolanamente,lo speck e ancora un velo di senape, arrotolare e guarnire con…