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quanti modi di fare e rifare, i baci di dama dolci e salati
buona befana a tutte, e anche a tutti, che di befanoni ce n’è anche fra maschietti, che vi credete, di essere esen-befy?? dopo le feste di natale e le ore piccole di capodanno (non è vero), ho ricominciato a cucinare in modo serio giusto giusto per l’appuntamento mensile con Anna e Ornella, quello del Quanti modi di fare e rifare che ci ha portate a casa di Artù, letteralmente, con la sua proposta dei baci di dama. non lo sapete, ma i baci di dama sono i miei dolcetti preferiti! io non vado matta per i biscotti, infatti sul mio blog non ce ne sono tantissimi, preferisco di gran…
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idee per natale: i biscotti salati
ed eccoci all’ultima infornata di regali golosi! attenzione, ho detto infornata, c’è ancora altro da fare, i pesti, i topping, il mix per cioccolata in tazza e poi finalmente la cucina riposerà un pò in attesa di preparare per il Natale! oggi però riposo, scrivo il post e poi esco per gli ultimi acquisti, ieri all’Ikea non ho trovato quello che cercavo per cui via di bicicletta e faccio un giretto in centro!
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danish pastries salate per il contest Fattorie Fiandino
grande felicità l’essere entrata fra le 100 blogger che partecipano al contest di Fattorie Fiandino! felicità per potere provare il loro famoso burro, sia il naturale che quello salato, e non da meno la loro selezione di formaggi veramente meravigliosi. qui potete vedere cosa ci hanno mandato per realizzare le nostre ricette! questa felicità è aumentata quando da Lory trovo la ricetta della finta sfoglia ma non quella che da un pò leggo in rete fatta col philadelphia, bensì con la ricotta! per me una manna, alleggerisco i grassi e provo per la prima volta in vita mia lo spauracchio di una sfoglia, tanto che mentre lei nella sua ricetta (della…
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lo scarpazzone nella pasqualina, l’emilia incontra la liguria per l’mtc
questo mese avrei potuto gridare al miracolo! non appena Vittoria ha svelato la ricetta di settembre per l’mtc ho pensato subito a una ricetta che unisse idealmente la mia terra alla sua, l’Emilia e la Liguria strette in un abbraccio gastronomico! dico subito che sarà l’unica versione perchè mio marito non ama assolutamente le torte salate di nessun genere per cui questa me la sono mangiata praticamente da sola, salvo un paio di incursioni di mio figlio! non che mi lamenti perchè era buonissima, ma qui ci sono kili su kili che cominciano a stratificarsi, anzi, a cementificarsi su fianchi panza e tette trasformandomi in un parallelepipedo, non posso più…
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taralli e philadelphia home made, il mio aperitivo preferito
io sono astemia, e già sento cori di “seeee”, ma malelingue a parte (^_^) è vero, mi basta un dito di qualsiasi roba alcolica che parto con la testa, le gambe si fanno molli molli e divento color papavero, e su di me che sono naturalmente color mozzarella il contrasto è piuttosto imbarazzante! però ci sono delle eccezioni, amo gli aperitivi a base di cosette sfiziose da sgranocchiare accompagnate da un frizzantino bianco ben freddo, ecco, lì non mi tengo più, mangio e bevo dimenticandomi di essere una signora di mezza età!
