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la crescionda
ancora un dolce, spero di non annoiarvi con tutto questo zucchero ma questo dolce merita di essere postato subito, sia per la sua storia antichissima che per la sua bontà e velocità di esecuzione. ho trovato su un giornaletto di gossip un piccolo articolo che parlava di questo dolce dandone la ricetta. il dubbio era lecito, su un giornale dove si parla della farfallina ora panciona di Belen una ricetta sarà affidabile? giretto veloce sul web e grosso modo si, la ricetta è giusta, non solo, se non si montano a parte gli albumi a neve è anche superveloce, un dolce da frullino e via! come non provarla? è il…
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budino di zucca, cioccolato e amaretti con riduzione al liquore amaretto, terza versione!
le ricette volano nel web, ed è così che passano da un blog all’altro nel giro di brevissimo tempo ed ognuna di noi pur mantenendo la base originale ne fa tre versioni diverse! un giorno Carla posta questo budino di zucca ed io alla parolina magica non resisto, mi segno la ricetta, la cambio quel minimo perchè non sia troppo dietetica (non sia mai!!) e mi viene in mente un’altra zuccomane come me, Francesca Aria, così le taggo subito la ricetta e anche lei non perde tempo e lo prepara in men che non si dica! il risultato? qui potete vedere la ricetta di…
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mousse al cioccolato e amaretti con pesche caramellate
chi lo ha detto che per mangiare bene bisogna per forza passare ore in cucina a preparare ricette zeppe di passaggi infiniti, di ingredienti strampalati e introvabili? si certo ci sono anche quelle, senz’altro con un risultato col botto, esistono basi dalle quali non si prescinde, ma grazie al cielo esiste anche la fantasia personale, la lampadina che si accende e da una ricetta usuale e super classica ne tira fuori una sorta di destrutturazione molto più golosa e cosa ancora più importante di una velocità comoda per i nostri frenetici ritmi quotidiani! ho alcuni dolci da postare e lo farò con le papille che piangono,…
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crema cotta al vinsanto e amaretti, festeggiamo!
eccomi con il dolcino per la domenica e in dirittura d’arrivo per il contest che minù ha organizzato per festeggiare il suo primo anno di blog, un blog ad alto tasso glicemico perchè i dolci sono nel suo dna! un post alla velocità supersonica perchè stasera sono stanchissima, mi sento sempre in debito di sonno e non riesco mai a recuperare, stasera a cena ero perennemente a bocca spalancata in preda agli sbadigli (naturalmente con la manina davanti, stanca ma sempre signora!!)! una crema irresistibile, alcolica per cui non adatta se avete bambini e nemmeno mi sento di consigliarvi di sostituire la parte di alcol con del succo…
