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Mug cake veloce al cioccolato
Questo post sarà velocissimo quanto il dolce che vi propongo, quando ho visto questa torta in tazza, o più internazionale Mug cake, di Cooking with Marica su Ig e letto ingredienti e procedimento non ho proprio potuto esimermi dal provarla. Veloce, facile, cotta in micro, in 5 minuti hai un dessert delizioso e appagante. La prima volta mi sono attenuta alle dosi originali, siccome ci devo sempre mettere la zampetta e le cose troppo dietetiche non sono per me, questa volta ho aggiunto nell’impasto delle gocce di cioccolato e dei lamponi freschi. Beh, dai correte a farla!
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Torta simil Landeau
Una premessa: la ricetta originale è segreta e io non ho mai avuto, purtroppo, l’occasione di assaggiarla. Questo però non mi ha esentata dal vederla online ed innamorarmene immediatamente. Per le choko addicted come me sarebbe impensabile non provare a farla in casa per cui ho giracchiato in rete ma oltre trovare complimenti sperticati a questa torta che è descritta come la più buona del mondo di ricette neanche l’ombra, anzi no ne ho trovata solo una e non avendo termini di paragone l’ho provata. Non ha deluso le mie aspettative, se hai voglia di cioccolato direi che è il dolce ideale ma dirò di più: la base…
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Idee per Natale: Brownies al doppio cioccolato e noci
Come ogni anno quando comincia Dicembre comincio a cercare qualcosa di commestibile da unire ai pacchetti da regalare. Dopo i vari preparati per cioccolata calda, salame di cioccolata, muffin e biscotti, i sali aromatici, gli oli, i liquorini alle erbe, devo ammettere che diventa sempre più difficile trovare qualche novità, poi io non sono una che va in giro per il web, pinterest non lo apro mai per cui le idee sono ridotte al lumicino. Quest’anno manterrò gli inossidabili biscotti al burro d’arachide e quelli al cacao e pepe piaciuti sempre a tutti, e aggiungerò la stroscia di Fausta, un’occasione soprattutto per ricordarla, e questi brownies che si preparano in pochi…
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Torta al cremino
Avrei dovuto interrompere la catena dei dolci con una ricetta salata ma avevo troppa fretta di farvi vedere e consigliare questa torta. Che poi proprio torta non è, diciamo che è un brownie travestito da torta, la base è di Michalak e potete trovare altre idee sul blog, una simil foresta nera e un cake al caramello salato . Adoro questa base perchè è facilissima e veloce, buona e versatile e quando ho ricevuto la Nocciolata bianca Rigoni di Asiago appena mi sono ripresa dalla meraviglia l’ho assaggiata e dopo aver sentito quel meraviglioso gusto di nocciola ho avuto immediatamente l’idea di come l’avrei utilizzata. Ho voluto dare appositamente l’aspetto un…
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Crostata al sapore di Sacher
Ammetto che questa crostata mi ha fatto sudare freddo, non tanto per il gusto ma perchè avevo paura che avendo una farcitura molto morbida crollasse la copertura del guscio o peggio ancora che si creasse all’interno il vuoto. La conferma alle mie paure l’avrei avuta solo una volta raffreddata e pronta per il taglio, ed ecco che con mia grande sorpresa l’interno è risultato perfetto, gioia pura! L’idea di stampare il *coperchio* l’avevo già realizzata per questa crostata e dei biscotti molto carini, per farlo ho usato questo tappetino in silicone Pavonidea, il resto diciamo che è venuto un po’ da sè, agli amici piacciono le crostate, la Sacher è…
