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charlotte alle castagne e salsa di cachi
STOP alla pausa dolci!!!!!!!!!! sono o no una personcina di parola???? IHIHIHIH!!!!!!!!!!!! e no,ragazzuole belle,come si fa….di questi tempi sto sperperando fior di euro in riviste di cucina per cominciare a organizzare i piatti di natale (che poi alla fine sono sempre i soliti,a casa mia sono molto tradizionalisti!),e fra le tante ricette trovo dei dolci fantastici che come le sirene di ulisse mi chiamano ammaliatori e tentatori…..e si sa,la carne è debole…pardon,la gola è debole,e io non resisto…si,lo confesso,senza il dolcetto quotidiano non so stare!!! mi basta poco,ma devo mangiarlo!!! allora,leggendo qua e là,mi imbatto in queste charlotte monoporzione e perdo la testa,e complici delle castagne cotte rimaste da…
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una cipolla ripiena solitaria,vittima del mio stato confusionale!!
si,è definitivo!!!! sono rincoglionita del tutto,senza speranze nè via di ritorno!!! sarà che queste ultime settimane sono una corsa frenetica per riuscire a fare tutto,sarà il pensiero per la malattia di mia madre,sarà che dormo se va bene 3 ore per notte,sarà quel che volete,ma la diagnosi ufficiale è “rincoglionimento da stress acuto”!!!!!!!!!! e a farne le spese,oltre che i miei due uomini…(ma non diamo loro troppa ragione,sennò chissà quanto ci marciano poi quelli!)…è stata questa cipolla,lasciata sola sola nel piatto,per fortuna col suo bel ripieno,ma senza le sue compagne,con le quali la foto sarebbe stata mooolto più bellina!!!! e non ricordo nemmeno più da quale rivista è partita per…
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laugenbrot anch’io!!!
esatto,non è un errore verbale,il titolo è proprio questo,…si,dal momento che questi panini li ho visti qui,e poi ,qui ed ancora qui…… mi sono detta……..allora anch’io!!!! poi se pensate che questi panini erano la mia consolazione nelle mie odiate vacanze che ho fatto per ben 12-13 anni in varie parti del sud-tirolo e vicinanze,capirete che non potevo non farli!! noi li mangiavamo il mattino a colazione con burro e marmellata di more……il contrasto con i granelli di sale era divino,sento ancora il sapore….ehm,si,delle suddette vacanze ho solo ricordi culinari,il resto l’ho prontamente rimosso!!! non sono un animale montano,se non si fosse ancora capito,e quando penso a quei lunghissimi giorni……..grrrrrr……mi ritorna…
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ravioli di castagne con burro aromatico
IO AMO IL MARE,IL SOLE,LA LUCE………siiii…..ve lo scrivo a lettere maiuscole,questo giorni grigi e bigi mi deprimono,mi fanno andare il morale sotto i piedi,i dolori dell’età si riacutizzano…….come dite???,qualcosa di positivo???………..devo pensarci bene un momento……… siiiiii………….mi piacciono i piatti invernali!!!!!!!!!!!!! le zuppe,i primi piatti con quei sughi goduriosi,ricchi,i ragù,i risotti,i brasati,poi da noi ci sono LORO…i cappelletti in brodo e i tortelli!!!!..nostri tipici sono quelli di erbette,di cui vi ho parlato,di zucca,di patate da mangiare rigorosamente con un sugo ai funghi,e quelli di castagne! non a tutti possono piacere,il loro gusto è dolce,più precisamente agrodolce,per la presenza della mostarda e degli amaretti,ma credetemi,se siete bendisposti a questi sapori..sono eccezionali! per…
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muffin con pancetta croccante e nocciole
io sono il contrario della maggioranza delle donne……bè……essere diversi è bello,ti rende unici,inimitabili,irripetibili………………..o’!…stamattina mi sono svegliata con dei deliri di onnipotenza?????? naturalmente scherzo……si,si….scherzo VERAMENTE!!!!…sono tutt’altro che piena di me ed egocentrica…è stata solo una botta di stupidera,forse dovuta all’ennesima notte insonne….ragà…se non dormo un po’ prossimamente vi scrivo dalla neuro-deliri………….già sto dando i primi segnali…avete visto…AH AH AH AH!!!!!!! torniamo al senso del mio essere diversa.. si,la maggior parte delle donne che conosco la domenica preparano pranzetti ricchi e sfiziosi per tutta la famigliola………..io invece sulla porta della cucina scrivo “chiuso per meritato riposo”!! esatto,arrivo il sabato con le batterie esaurite,per cui…..sabato mattina dedicato a giretto al mercato e in…