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Insalata di bulgur, melone e gamberoni per IL CLUB DEL 27
Ed eccoci al 27 del mese e come ho scritto la volta scorsa ho cominciato una nuova avventura targata Mtchallenge, nello specifico quella di riproporre le ricette che hanno fatto parte dei vari “temi del mese” legati alla ricetta proposta per la gara, questo per non farle cadere nel dimenticatoio perchè vista la qualità di esse sarebbe un vero peccato. Il nome Il Club del 27 non è certo a caso, infatti ogni 27 del mese ognuna di noi posta la ricetta scelta così da creare un bel po’ di attenzione a tutto questo bendiddio 😉 Questa volta il tema a cui attingere è quello delle insalate, ma mica…
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Gamberi al curry e crema di piselli
Posso dire di questa ricetta che è la dimostrazione che con poco si possono preparare piatti buonissimi, un pezzetto di porro, una manciata di piselli, qualche gambero semplicemente scottato in padella e profumato al curry ed ecco che il pranzo o la cena sono praticamente pronti, un secondo light e veloce e perfettamente adatto alla stagione estiva in cui stare ai fornelli non è il massimo della vita.
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Tagliatelle di seppia, frittata agli albumi al curry con vellutata di pomodoro
Non guardo la data dell’ultimo post per non demoralizzarmi ancora di più, sto a poco a poco abbandonando il blog a se stesso e non ne trovo le ragioni, no non è proprio vero, le ragioni ci sono ma è che non mi piacciono per cui faccio finta che sia solo un momento di stanca. In realtà ultimamente non mi piace più il nuovo modo di essere foodblogger, non ci trovo più lo spirito di un tempo che era strettamente legato alla condivisione di ricette, allo sperimentare cose nuove, alla voglia di imparare dalle altre. Ormai sono antica, in questo mondo che cambia con una velocità troppo rapida per…
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Gamberi speziati al cocco
Sono senza parole per descrivere lo stato di pigrizia in cui sono caduta! Il blog ne sta risentendo e non poco, non è solo la dieta ma è proprio uno stato mentale che mi sta tenendo lontana da qualsiasi forma “social” e questo mi preoccupa un po’ perchè il blog era rimasto l’ultimo e unico motivo di interesse e di interazione che avevo! Non so quanto lo porterò avanti, non so se questo sarà solo un momento passeggero, non riesco a dare nessuna valutazione e neanche ho la spinta giusta per fermarmi e capire cosa mi stia succedendo, darò tempo al tempo e poi si vedrà. Per questi motivi…
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Insalata di salmone marinato all’aceto di lamponi con avocado e spinacini
Per cominciare questo post devo tornare indietro di alcuni mesi, a mesi di raccolta, di conserve, di invasamenti e imbottigliamenti. Purtroppo non da parte mia, non ne ho nè le capacità e soprattutto la location giusta per fare tutto questo. Il mio diavolo tentatore per tutta l’estate è stata Roberta che su fb ha postato di tutto e di più ed ogni volta mi lasciava a bocca aperta per la sapienza e la fantasia che mostrava! In molti la richiamiamo al suo dovere di ricominciare a scrivere sul suo blog, ma lei non sente ragioni e molto generosamente regala le sue ricette a chi gliele chiede. Ho fatto il…
