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BARCHETTE DI FINOCCHI E SEDANO CON FORMAGGIO MINCIDELICE ALLE ERBE AROMATICHE
Comincio la serie delle ricette dedicate alla dieta che sto seguendo con qualcosa di semplicissimo e alla portata di tutti, anche di chi è negato in cucina, bastano solo finocchi e sedano crudi, fresche erbe aromatiche e il formaggio iperproteico MinciDèlice. Il formaggio MinciDèlice è il primo iperproteico del mercato dietetico, è cremoso e ideale da spalmare anche sui crackers, sui crostini o sul pane MinciDèlice, contiene pochissime calorie e glucidi. Ho pensato di aromatizzarlo con tante erbe e gustarmelo con verdure croccanti! BARCHETTE DI FINOCCHI E SEDANO CON FORMAGGIO SPALMABILE MINCIDELICE ALLE ERBE AROMATICHE: tempo di preparazione: 5 minuti più la pulizia della verdura 1 confezione…
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Sformatini di ricotta, broccoli e noci
C’è un appuntamento mensile molto carino e istruttivo che raggruppa ogni volta una serie di ingredienti e i loro accostamenti ideali tratti da La grammatica dei sapori di Niky Segnit. Questa è la volta dei sulfurei, e dato che sto cucinando verdure a gogò io ho scelto i broccoli. MI piacciono anche crudi, così come il cavolfiore, bè, a dire il vero è difficile trovare qualcosa che non mi piaccia, ma per questa occasione mentre cuocevo a vapore un broccolo che mi serviva da contorno ho avuto l’idea di farne dei piccoli sformatini con le noci, che è uno degli ingredienti ai quali si può abbinare.
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Zuppa all’aglio per MTC n.53
Questa ricetta ce l’ho scritta su un foglietto da non so quanti anni ma come ben potete immaginare ha bisogno di un suo momento particolare per essere mangiata, cioè, se la sera avete un’appuntamento galante evitatela, così come se il giorno dopo dovete affrontare un colloquio di lavoro o una situazione che vi metta a “tu per tu” con l’interlocutore! Per non sbagliare l’ho sempre cucinata il venerdì o il sabato sera così che il giorno dopo fosse un giorno senza grandi impegni, io la chiamo la zuppa dell’asociale perchè è inequivocabile che l’aglio si fa sentire eccome! Perciò deve piacere e piacere ai vostri ospiti se voleste…
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Involtini di melanzane in foglie di limone
Anche quest’anno come lo scorso ho portato a casa dal mare il mio bottino: pomodori dell’orto, peperoni e le profumatissime foglie di limone. E se l’anno scorso le avevo usate per accogliere delle saporitissime polpette questa volta ho voluto provarle con delle melanzane che ho farcito con pangrattato e uvetta, il risultato è stato eccellente! Anche questa ricetta così come le ultime che ho proposto è molto facile e veloce, credo che le donne che lavorano abbiano bisogno di avere la possibilità di cucinare piatti gustosi senza per forza stare ore ai fornelli. Se volete organizzarvi ancora meglio potete prepararvi le melanzane cotte in forno il giorno prima, al momento…
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Crema speziata di carote viola
Mi rendo conto che di questa ricetta ci sarà pieno il web, ma una versione in più non guasta mai, magari c’è un particolare in più, un’ingrediente diverso, e poi io amo talmente tanto le creme a base di verdure che non potevo non postarla. E poi dopo la scorpacciata di croissant comincia la settimana e con essa anche la dieta ed io detesto le ricette tristanzuole, sono convinta che si possa stare nei ranghi ed avere lo stesso il piacere di mangiare qualcosa di buono e saporito, la bistecchina ai ferri e il pesce bollito proprio non mi vanno giù! Per preparare questa ricetta ci vuole davvero poco,…
