-
BARCHETTE DI FINOCCHI E SEDANO CON FORMAGGIO MINCIDELICE ALLE ERBE AROMATICHE
Comincio la serie delle ricette dedicate alla dieta che sto seguendo con qualcosa di semplicissimo e alla portata di tutti, anche di chi è negato in cucina, bastano solo finocchi e sedano crudi, fresche erbe aromatiche e il formaggio iperproteico MinciDèlice. Il formaggio MinciDèlice è il primo iperproteico del mercato dietetico, è cremoso e ideale da spalmare anche sui crackers, sui crostini o sul pane MinciDèlice, contiene pochissime calorie e glucidi. Ho pensato di aromatizzarlo con tante erbe e gustarmelo con verdure croccanti! BARCHETTE DI FINOCCHI E SEDANO CON FORMAGGIO SPALMABILE MINCIDELICE ALLE ERBE AROMATICHE: tempo di preparazione: 5 minuti più la pulizia della verdura 1 confezione…
-
Biscotti integrali al cacao con frolla all’olio per MTC 56
Questo mese MTC ci porta grazie ai vincitori del mese scorso Dani e Juri nel goloso mondo dei biscotti. A dirla così sembra semplice, burro, zucchero, farina, uovo e via si inforna, ma MTC non sarebbe tale se non ci mettesse lo zampino con le sue regole ma soprattutto con la sua solita conoscenza dell’argomento, per cui vi invito a leggere il post di Acqua e Menta e i vari di MTC, vi si aprirà un mondo! La mia ricetta è molto semplice e veloce, sono a dieta e non potevo usare burro e zucchero in grandi quantità, inoltre posso mangiare farina integrale perchè ha un minore indice glicemico di quella…
-
LA DIETA MINCIDELICE, A DIETA MANGIANDO!
Ve ne ho accennato che ero a dieta, questa volta non una dieta fai da me o ipocalorica datami dalla dietista, ma una cosa diversa che nella mia totale ignoranza non conoscevo, ignoranza soprattutto perchè mai prima d’ora ho avuto bisogno di dimagrire, e non di poco! Le cause dei miei kg in più non sono un’alimentazione smodata e scorretta, non spilucco, non friggo, non uso burro, i dolci che vedete come ho scritto sempre sono quelli del sabato che offro alle amiche e che poi divido fra loro che se li portano a casa, questo per la consapevolezza della mia golosità e che se li tenessi io mangerei…
-
Sformatini di ricotta, broccoli e noci
C’è un appuntamento mensile molto carino e istruttivo che raggruppa ogni volta una serie di ingredienti e i loro accostamenti ideali tratti da La grammatica dei sapori di Niky Segnit. Questa è la volta dei sulfurei, e dato che sto cucinando verdure a gogò io ho scelto i broccoli. MI piacciono anche crudi, così come il cavolfiore, bè, a dire il vero è difficile trovare qualcosa che non mi piaccia, ma per questa occasione mentre cuocevo a vapore un broccolo che mi serviva da contorno ho avuto l’idea di farne dei piccoli sformatini con le noci, che è uno degli ingredienti ai quali si può abbinare.
-
Insalata di salmone marinato all’aceto di lamponi con avocado e spinacini
Per cominciare questo post devo tornare indietro di alcuni mesi, a mesi di raccolta, di conserve, di invasamenti e imbottigliamenti. Purtroppo non da parte mia, non ne ho nè le capacità e soprattutto la location giusta per fare tutto questo. Il mio diavolo tentatore per tutta l’estate è stata Roberta che su fb ha postato di tutto e di più ed ogni volta mi lasciava a bocca aperta per la sapienza e la fantasia che mostrava! In molti la richiamiamo al suo dovere di ricominciare a scrivere sul suo blog, ma lei non sente ragioni e molto generosamente regala le sue ricette a chi gliele chiede. Ho fatto il…
